【男飯シリーズ】穴子のひつまぶし

近所のスーパーへ買い物へ行ったら、まだ夕食の買い物時なのに穴子２尾で６８０円、に“半額シール”が貼ってあるのを発見!!!
単純に賞味期限間近だったためだと思いますが、ちょっと間悩んだあげく買うことにしました（なかなか穴子も贅沢品なのでねぇ～）。



賞味期限間近ということもあり、見た感じあまり美味しそうではなかったので、細かく刻んでフライパンで軽く火を通し、チャーハンみたいにご飯と一緒に炒めて「穴子のひつまぶし」の完成です。
隠し味に日本酒を注し身もふっくらとして、久しぶりに穴子を堪能しました。
三つ葉か浅葱（あさつき）が欲しかったですねぇ。


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