炭水化物ばっかり

基本的に、炭水化物love。

おやつ系も炭水化物ものが大好きで…。

おなかに余裕があればいつも食べたくなるのが
「フレンチトースト」と「パンケーキ（ホットケーキ）」。

「ものすっごいおいしいフレンチトースト・パンケーキを作る！」というのが
私の小さな、けど長い間秘めているテーマです。

でもね、やっぱり自分がバイトしておりました
老舗洋菓子店のフレンチトーストが一番おいしいと思うんです。
でも、キッチン見てても、全然特別な作り方してない様子。

パンがおいしいだとか、フライパンがよい具合に油がしみているとか、
その力んでないキッチンの人の作り加減とか、
すべてが合わさっておいしいのかもしれないけれど。

でもいろいろ試してみたいじゃないですか。

卵液に一晩漬けたり、蒸し焼きにしてみたり、
バターで焼いたり、サラダ油にしてみたり、
卵液に生クリーム入れたり、メープルシロップを後からかけたり。

パンケーキも、自分で配合してみたり、粉を買ってきて混ぜたり、
卵は卵白泡立ててみたり、いろいろ。

…私、凝り性ですか？

そんな折、見つけてしまった。
鎌倉billsのとっても有名なリコッタパンケーキのレシピ…。

これは試さねば。
自分が満足するフレンチトースト＆パンケーキを完成させたい。

日常に潜む、小さな楽しみ。
これって幸せ。