季節がその頃になれば 新鮮な高原野菜が採れて 
その味も競うほどの 軽井沢レタスにキャベツ・・
高冷地ならではの気候を生かして 大きな広～い畑に 
い～っぱい収穫待ち ！なんて
光景が目に浮かぶけれど・・
寒い日の朝は ぬかるんだ庭先や野道まで 釘が打てるような凍結路面になるようなこの時期はハウス栽培している
イチゴくらいがせいぜい・・ 
もう少し
標高の低いお隣さんの市町村に行かないと 越冬野菜と呼ばれる 
野菜の冬越しもままならない夏場は 名産、特産のキャベツも
スーパーなんかで買うしかないよね 
仲良しの
ボクの森の下に住む奥さんによれば 「 こ～んな キャベツが ０００円もするのよ 」
「 夏みたいな新鮮野菜のサラダなんて しばらくは無理ね・・」なんて 言ってるんだ
みなさん家のほうは どんなですか？そうじゃなくても
春キャベツって言うのは 真夏前後のキャベツに比べればふんわりと「 巻 」もゆるやかで根に近い方は厚みもあって 巻いた葉の枚数も少ない
とんかつのマシマシ千切りキャベツでもしようものならあっという間に
ひとつ 完食～ ！ だよね 
この時期の生産地の
異常気象の影響が大きいらしいけれど 毎日食べる食材のお野菜早く手ごろな値段になって お料理自慢の奥さんが鼻歌になるといいな・・
