今年もやってきます、バレンタインデー＆ホワイトデー。
＝ みなさま待望のショコラシーズン。
で、取引業者さんから数か月前に私たちが発注していた包材が、この数日間でどしどし
送られて来ております。…「送られて」を「贈られて」に漢字変換したいくらい可愛い包材ばかりです！
並べてみると、なんとまぁ！目の保養に良い事！製作者の意欲をこれだけかきたててくれる包材がありましょうか？！
世界一可愛いです。まっこと！！
ちなみに、先にやってくるバレンタインデー＆通なショコラファンに向けてお届けするラムトリュフに
今回は下の三種類の高級洋酒を選びました。
まずは去年に引き続き、
フランス政府A.O.C.に認定された最高級ラム V.S.O.P.
フランス300余年の歴史が育てた高貴なラム
Vol.16 ディロン トレ ヴュー ラム／バーディネー社（フランス）
ドーバー名酒紀行 ディロン トレ ヴュー ラム （←クリックしていただいたらお酒の説明が見れます）
そして、
シャンパーニュの伝統を代表する名酒
Vol.33 ゴヤール マール ド シャンパーニュ40°／ゴヤール社（フランス）
ドーバー名酒紀行 ゴヤール マール ド シャンパーニュ40° （←クリックしていただいたらお酒の説明が見れます）
最後にみなさまご存じ
700年の時を経たブランデー
Vol.36 デュカスタン アルマニャック ナポレオン／デュカスタン社（フランス）
ドーバー名酒紀行 デュカスタン アルマニャック ナポレオン （←クリックしていただいたらお酒の説明が見れます）
それぞれに全く違った魅力と特性、香りと味わいの 奥ゆかさと深みがあります。
そしてそれに合わせるガナッシュ（チョコレート）の種類で これまた色々な変化が見られます。
普段ではまぁまず手に取ることの少ない名酒達の素晴らしさを
ここぞとばかりに発揮できるショコラシーズンになってくれることを私達は願っています。
乞ご期待！！！
