こんにちは。

妹です、ようやく退院しました。
といっても、引き続き自宅にて絶対安静の日々。

お店から聞こえてくる話し声や、甘いカラメルの香り、作業する音に
働きたい気持ちを抑え切れず のたうちまわっております。
店主は、相変わらずひとり黙々と できる限りの仕事を続けております。
物凄く忙しいはずなのに、傍から見るその雰囲気は、ＢＧＭとあいまって、
なんだか 映画『かもめ食堂』にでも出てきそうな感じ。
お手伝いもしないでこんなことを思っていてはバチが当たりそうだけど、
なんか素敵な空気感に満ちております。笑（←他人事？）

そういえば、極力取材を受けないうちのお店にしては珍しく、
今日ＲＣＣラジオの取材を受けまして、
今週末の土曜日に放送されるみたいです。

１月２１日１２：００～１２：３０
中国（ＲＣＣ）放送ＡＭラジオ局
『マツダミュージックドライブ』

お暇でしたら、ちらっと聴いてみてくださいませ。


追伸。ブログをアップする時間がまったくとれず
すっかり時が止まった様なブログになっておりますが
お店自体は日々新たな動きに満ちていて、元気に活動しております。
三田風月堂不滅の逸品、口どけ生チョコや新作チョコレートなども
徐々に出始め、お店をよりスウィートに飾ってくれております。
たまーに 思いついたら、ふらりとお立ち寄りください。
思いの外 芳醇で素敵な出会いがあるかもしれませんよ♪

あけましておめでとうございます。

２０１２年、あけましておめでとうございます。
本年も旬の食材、厳選素材を使った 感動的なスウィーツを作っていきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、三田風月堂は今年の５月で９年目に突入します。
おかげ様で地域のみなさま、ご遠方からいらっしゃるみなさまにご愛顧頂き、
当初の志からブレる事なく、妥協のないやり方を貫いて来ることができました。
しかしながら、流石に９年という月日が流れるだけあって、
働き手の環境も色々と変化していくわけであります。

去年のクリスマス、お気付きの方もいらしたのではないかと思いますが、
わたくし（妹の方です）が二人目妊娠のため入院してしまい、
作り手がひとりで厨房、ホール全ての仕事をしなければいけないという
怒涛の日々を過ごしました。

お店も軌道に乗りかけていて、地域の方々からも頼りにして頂いている現状、
ここで折れてしまうわけにはいかないのですが、
なにせ ひとりで何から何までやるには無理があるということ。

せめてお店を営業するうえで基本となる諸準備や接客だけでも
店主の片腕となって頑張ってくれる人がいたなら！
そう思いながら、日々を過ごしております。
（ちなみに私の入院はいつ終わるか
未だ未定でございます。不甲斐ない！！）

とは言え、今まで従業員を雇ったことがない小さなお店なので
この仕事に興味を持つ人がいるのかどうかもわからない状態。

そこで、チラッと、気軽～にブログにでも書いて雰囲気を感じられたらな、
なんて なんともわざとらしいやり方でまずはリサーチしてみることに。

週２，３日、とりあえず数時間。
三田風月堂のドリーミーなスウィーツ空間で
働いてやってもいいな～って思う方、
もしいらしたら、声をかけてみてください。
声をかけて頂いて 即スタッフにさせられることはないので、
とりあえず、リサーチまで。