美味しいカステラございます。
全てホール（長い１本）売りなので
手土産にぴったり。
今ご来店いただいたら試食もあります。
蜜たっぷりのカステラ、ぜひお試しください。
￥1,260(tax in)
全てホール（長い１本）売りなので
手土産にぴったり。
今ご来店いただいたら試食もあります。
蜜たっぷりのカステラ、ぜひお試しください。
￥1,260(tax in)
突然ですが、これ
店主が携帯に取り込んでいた画像です。
たぬきとおじさんが指を指しあって笑う姿がウププな一枚。
『マンガ日本昔話』の絵本の一枚だいうこと。
はい、さて。
さっそくに話は変わって。
今日は母の日向けのデザートカップの仕込みをしました。
世界一美しい母の香り、といえば・・薔薇（ばら）であってほしい。
（煮物とか、食べ物の香りでもありですが、ここはまぁエレガントに。）
ということで、“ばらのムース”を仕込みました。
ばらの花びらを丁寧に採取し作られたコンフィでソースを作りまして
ほわほわのムースや 芳醇なシロップをたっぷり染込ませたジェノワ（スポンジ生地）とともに
“mercy maman”と書かれたかわいらしいカップへ盛りつけたムースです。
ばらの香りがふんだんに味わえる、とってもラグジュアリーなムースに仕上がっております。
厨房に入ったとたんにふわっと香るバラの香。
繊細で贅沢なこの香を嗅ぐと 幸せなため息とともに一瞬めまいがします。
今日中の完成とはいかないところがこれまたニクイ！
出来上がりが非常に楽しみです。
ちなみに、母の日のホールケーキも未だ構想中らしいのですが、
この２日くらいで決まりそうです。決まり次第またアップいたします。
※ かぶとのケーキはおかげさまで予約数を満たしたので、ご予約をしめきりました。
ありがとうございました。
店主が携帯に取り込んでいた画像です。
たぬきとおじさんが指を指しあって笑う姿がウププな一枚。
『マンガ日本昔話』の絵本の一枚だいうこと。
はい、さて。
さっそくに話は変わって。
今日は母の日向けのデザートカップの仕込みをしました。
世界一美しい母の香り、といえば・・薔薇（ばら）であってほしい。
（煮物とか、食べ物の香りでもありですが、ここはまぁエレガントに。）
ということで、“ばらのムース”を仕込みました。
ばらの花びらを丁寧に採取し作られたコンフィでソースを作りまして
ほわほわのムースや 芳醇なシロップをたっぷり染込ませたジェノワ（スポンジ生地）とともに
“mercy maman”と書かれたかわいらしいカップへ盛りつけたムースです。
ばらの香りがふんだんに味わえる、とってもラグジュアリーなムースに仕上がっております。
厨房に入ったとたんにふわっと香るバラの香。
繊細で贅沢なこの香を嗅ぐと 幸せなため息とともに一瞬めまいがします。
今日中の完成とはいかないところがこれまたニクイ！
出来上がりが非常に楽しみです。
ちなみに、母の日のホールケーキも未だ構想中らしいのですが、
この２日くらいで決まりそうです。決まり次第またアップいたします。
※ かぶとのケーキはおかげさまで予約数を満たしたので、ご予約をしめきりました。
ありがとうございました。
このところ、洋菓子の立体ギフトが続々できておりますが、
いまいち男性向けのギフトがなかったことに気づき、
本日風薫る五月にぴったりの、爽やかなギフトをお造りしました。
チョコチップクッキー、ダコワーズ、ガレット、クッキー、ＣＯＣＯ入り
￥1,000（tax in)
そして、本日登場したのはそれだけではなく。
和菓子の風呂敷かごギフトもできました。
風呂敷を畳み入れたかごに、お饅頭と半生菓子（葛餅）を詰め合わせたギフトです。
かごもさることながら、この風呂敷が とっても使いやすい風呂敷です。
生地もしっかりしていて 大きさもゆったり 53.5cm角もあるので、
お弁当を包んだり、普段使いに持ち歩いたり、用途を選びません。
どっしりと華のあるギフトなので色々なシーンでつかえそうです。
￥2,110（tax in)
※ 風呂敷も単体で販売しております。（税込￥525）
いまいち男性向けのギフトがなかったことに気づき、
本日風薫る五月にぴったりの、爽やかなギフトをお造りしました。
チョコチップクッキー、ダコワーズ、ガレット、クッキー、ＣＯＣＯ入り
￥1,000（tax in)
そして、本日登場したのはそれだけではなく。
和菓子の風呂敷かごギフトもできました。
風呂敷を畳み入れたかごに、お饅頭と半生菓子（葛餅）を詰め合わせたギフトです。
かごもさることながら、この風呂敷が とっても使いやすい風呂敷です。
生地もしっかりしていて 大きさもゆったり 53.5cm角もあるので、
お弁当を包んだり、普段使いに持ち歩いたり、用途を選びません。
どっしりと華のあるギフトなので色々なシーンでつかえそうです。
￥2,110（tax in)
※ 風呂敷も単体で販売しております。（税込￥525）
サクサクパイに 爽やかな酸味のレモンクリームと
まろやかな生クリームが 最高の組み合わせ。
目に心に、爽やかな逸品。
タルト オ シトロン ！
￥３５７(￥340)
めいっぱい春を楽しめるこの時期。
気持ちも はずんで 大好きな友達に会いたくなったりしますね。
そんな気持ちをギフトにこめて 贈ってみてはいかがでしょうか。
カフェオレカップ
前回の“しろつめ草のぽんぽんギフト”も大好評の内に完売しまして
その第二弾的なギフトをご用意いたしました。
今回はちょっと落ち着いたカフェオレカップ。
シンプルだからこそ用途も使い手も選ばず、みんなにぴったりのカップ。
５月を意識した、心もちさわやかなギフトです。
クロッカンダマンド、マドレーヌ、抹茶のパウンドケーキ、フェッテ入り
￥1,200（tax in)
（おぉ…
実はデジカメの電池が切れまして‥兵隊の無線機みたいなオンボロ携帯で撮影したため…
画像が…悪くて‥伝わりにくいのが‥‥非常に悔やまれます
申し訳ございません。）
以下は雑貨です。
こちらは相変わらず人気のHappy Birthdayクッキープレート。
大きさもあり とにかく可愛い、そしてリーズナブルなため、
なんとまぁみなさまに可愛がってもらってます。
しかも しっかり焼いてあって 思った以上に美味しいのもうれしい。
このプレート自体をプチプレゼントとして購入される方も多いです。
￥158（tax in)
最後に。
“誰かに贈る雑貨や焼き菓子に こんなカードを添えて贈れたらなぁ～
”
などと妄想を膨らませていたら、ついつい手が動いて出来たメッセージカードセットです。
プリントされた台紙の上に 半透明のカードが付いていますので
その半透明のカードにメッセージをご記入ください。
鉛筆で書いても味が出て可愛いこと間違いなし、万年筆でも最高です。
やぎの絵柄の封筒がセットされております。
こちらはワンコインの￥100（tax in)です。
ではではみなさま、ひきつづき素敵な春を‥
気持ちも はずんで 大好きな友達に会いたくなったりしますね。
そんな気持ちをギフトにこめて 贈ってみてはいかがでしょうか。
カフェオレカップ
前回の“しろつめ草のぽんぽんギフト”も大好評の内に完売しまして
その第二弾的なギフトをご用意いたしました。
今回はちょっと落ち着いたカフェオレカップ。
シンプルだからこそ用途も使い手も選ばず、みんなにぴったりのカップ。
５月を意識した、心もちさわやかなギフトです。
クロッカンダマンド、マドレーヌ、抹茶のパウンドケーキ、フェッテ入り
￥1,200（tax in)
（おぉ…
実はデジカメの電池が切れまして‥兵隊の無線機みたいなオンボロ携帯で撮影したため…画像が…悪くて‥伝わりにくいのが‥‥非常に悔やまれます
申し訳ございません。）以下は雑貨です。
こちらは相変わらず人気のHappy Birthdayクッキープレート。
大きさもあり とにかく可愛い、そしてリーズナブルなため、
なんとまぁみなさまに可愛がってもらってます。
しかも しっかり焼いてあって 思った以上に美味しいのもうれしい。
このプレート自体をプチプレゼントとして購入される方も多いです。
￥158（tax in)
最後に。
“誰かに贈る雑貨や焼き菓子に こんなカードを添えて贈れたらなぁ～
”などと妄想を膨らませていたら、ついつい手が動いて出来たメッセージカードセットです。
プリントされた台紙の上に 半透明のカードが付いていますので
その半透明のカードにメッセージをご記入ください。
鉛筆で書いても味が出て可愛いこと間違いなし、万年筆でも最高です。
やぎの絵柄の封筒がセットされております。
こちらはワンコインの￥100（tax in)です。
ではではみなさま、ひきつづき素敵な春を‥
ＧＷを過ぎて、次の週末５月８日は母の日です。
“いつもありがとう”の感謝をこめて、
焼き菓子ギフトを贈ってみてはいかがでしょうか。
忙しい家事の合い間に ちょっとひと息。
ティータイムをより素敵に演出できます
幸せいっぱい母の日用のギフト、取り揃えておりますのでご紹介いたします。
Thanks Mother Gift
大好きなお母さんにピッタリの ほんわり優しいギフトです。
トップがカーネーションの花のようになっていて、とっても可愛いです。
プレゼントし甲斐のある存在感たっぷりギフト。
紅茶のクッキー、COCO、オレンジパウンドケーキ、マドレーヌ、ダコワーズ入り
￥1,050（tax in)
ママンバッグ
大きなかわいいピンク色のカーネーションをつけて
少しすましたガーリッシュバッグ。
クロッカンダマンド、ブルーベリーパウンドケーキ、バニラクッキー入り
￥630（tax in)
※ こちらは“thanks mother”の表記などをしていないので
母の日以外の用途にもご利用いただけます。
I LOVE MOM!ローソク
ケーキの上に乗せたり、雑貨としてプレゼントしたり。
存在感のあるカーネーションのローソクです。
￥126（tax in)
生菓子としましては、とっても素敵なデザートカップを用意してまして
バラのムースを仕込む予定にしております。
貴重なバラをふんだんに使用した 繊細で美しく 香り高い逸品。
出来次第ブログにアップさせていただきます。
とにかくご期待あれ！
＆ 特別に素敵に、格別に美味しい！母の日ケーキもご予約承り中です。
“いつもありがとう”の感謝をこめて、
焼き菓子ギフトを贈ってみてはいかがでしょうか。
忙しい家事の合い間に ちょっとひと息。
ティータイムをより素敵に演出できます
幸せいっぱい母の日用のギフト、取り揃えておりますのでご紹介いたします。
Thanks Mother Gift
大好きなお母さんにピッタリの ほんわり優しいギフトです。
トップがカーネーションの花のようになっていて、とっても可愛いです。
プレゼントし甲斐のある存在感たっぷりギフト。
紅茶のクッキー、COCO、オレンジパウンドケーキ、マドレーヌ、ダコワーズ入り
￥1,050（tax in)
ママンバッグ
大きなかわいいピンク色のカーネーションをつけて
少しすましたガーリッシュバッグ。
クロッカンダマンド、ブルーベリーパウンドケーキ、バニラクッキー入り
￥630（tax in)
※ こちらは“thanks mother”の表記などをしていないので
母の日以外の用途にもご利用いただけます。
I LOVE MOM!ローソク
ケーキの上に乗せたり、雑貨としてプレゼントしたり。
存在感のあるカーネーションのローソクです。
￥126（tax in)
生菓子としましては、とっても素敵なデザートカップを用意してまして
バラのムースを仕込む予定にしております。
貴重なバラをふんだんに使用した 繊細で美しく 香り高い逸品。
出来次第ブログにアップさせていただきます。
とにかくご期待あれ！
＆ 特別に素敵に、格別に美味しい！母の日ケーキもご予約承り中です。
こどもの日のかぶとケーキ
こどもの日はまだですが、どんどんお披露目の日を迎えてます。
５月５日を待たなくても、子や孫を想う気持ちはあらわしたいものですものね。
ちなみに 我が家も、こないだ甥っ子達が東京に帰っていく前夜に
かぶとケーキで彼らの元気な成長を祝いパーティーしました。
※ 実際お引渡しの際には
写真中央、かぶとのおでこ部分（？！）にお子様のネームプレートがつきます。
こどもの日はまだですが、どんどんお披露目の日を迎えてます。
５月５日を待たなくても、子や孫を想う気持ちはあらわしたいものですものね。
ちなみに 我が家も、こないだ甥っ子達が東京に帰っていく前夜に
かぶとケーキで彼らの元気な成長を祝いパーティーしました。
※ 実際お引渡しの際には
写真中央、かぶとのおでこ部分（？！）にお子様のネームプレートがつきます。
三田風月堂の和菓子（千代田せんべいやお饅頭）は
創始者である祖父から 直接店主に伝えられたものなのですが、
なにしろ祖父はそのひと通りを 物凄い勢いで店主に教え切って
まもなく病に倒れ 亡くなってしまったので、
店主はその後、ある和菓子職人さんに短期間弟子入りして
今日に続く和菓子の腕を磨いたのです。
その和菓子職人さんとは『柿の木』という和菓子店店主 福山さん。
もともとは大町駅の近くでお店をされていたのですが
去年大町のお店をたたみ、ご自宅のある沼田にて引き続き営業されてます。
福山さんの作られる和菓子は美しくて、おいしくて、彼のやさしさが
そのまま食べ手に伝わる様な、優しくて安心感のある味をしています。
技術はもちろんのことですが、技術だけでは出し得ないおいしさを秘めた和菓子。
そんな和菓子をこの地域のみなさんにも味わっていただけたら・・・
そんな気持ちと、もともとお茶菓子の需要があったこともあり
遂に遂に！柿の木さんの生和菓子を販売するはこびになりました。
まずは手始めに三種ほどお願いして作っていただきました。
季節の生和菓子、目にも口にも心にも優しいこのお味。
ぜひ味わっていただきたいと思います。
花 菖 蒲
若 牡 丹
岩根つつじ
三種とも餡から全て手作りのねりきりです。
熟練した和菓子職人さんの作品とも言うべき芸術的生和菓子。
おひとつ￥210（tax in）にて販売いたします。
できるだけ新鮮なうちに召し上がっていただきたいので
前もってのご予約大歓迎です。
お気軽にお声をかけてくださいませ。
今年の春休み期間は 震災の影響を回避すべく
東京から姉とその子どもたちが帰ってきておりまして
いつになく賑やかな春を迎えることができました。
そんな賑やかな３月某日。
おひな祭りも過ぎ、そろそろ雛段をしまおうか、と言っていた矢先のこと。
雛段に目をやると・・・
雛段のみなさん、めちゃめちゃ気が抜けてます・・
こんな雛段でいいんデスカ？
５歳の甥っ子の仕業でした。
東京から姉とその子どもたちが帰ってきておりまして
いつになく賑やかな春を迎えることができました。
そんな賑やかな３月某日。
おひな祭りも過ぎ、そろそろ雛段をしまおうか、と言っていた矢先のこと。
雛段に目をやると・・・
雛段のみなさん、めちゃめちゃ気が抜けてます・・
こんな雛段でいいんデスカ？
５歳の甥っ子の仕業でした。
ついに４月。桜もほろほろと開花し始めましたね。
３月４月の境目は、色々な行事の変わり目なので、
ケーキ屋の私たちもそれに伴ってなかなか忙しく働かせてもらいました。
また、４月１日は ラジオ(HFM)も新しい編成になっているかも！と
朝の仕込み中に聴いている私たちは その日 わくわくしながらラジオをつけたのでした。
（忙しい仕込み中、耳で時間と情報を確認するのに重要な役目を果たしてくれるのがラジオなのです
）
スイッチオン。途端にすさまじいホーミーが響きました…
！！
その後も なんともグルーヴィーで素敵なワールドミュージックが流れ、おぉぉぉ、我々大喜び。
万人ウケする流行のPOPミュージックを捨て、ついにHMFやりよったな！の勢いでラジオに耳を傾けつつ
“ぃやぁしかし、朝っぱらからホーミーって凄いよね、苦情がきそうだけど
HFMも思い切ったことしたねぇ～。いいねぇー！”
なんて次々流れる 私たちの大好物な音楽に大興奮すること数十分。
“つか、時報もスポンサーCMも流れんね・・・”
ということに気付き始めた私たち。
・・・・・
“つか、昨日私がラジオのチューナー変えたままだったわ・・・”
と、店主。
ですよね、、無意識になされた自分たちへのエイプリルフールに気付かされて
だはは、な三田風月堂なのでした。
さてさて
そんなことは置いといて。
５月５日、こどもの日の“かぶとのケーキ”ご予約承ります。
おひな祭り同様に、こどもの日もとても大切に行われる行事だということを
去年 身を持って知りましたので、今年も心をこめてお手伝いさせていただきます。
このイメージ写真とは若干デザインが変わると思いますが、
キットは同じなので、ま、このような感じのケーキを想像していただいて結構です。
ちなみに今年は母の日も営業することが決まりましたので
母の日ケーキもいくらでもご予約していただけます。
母の日用のギフトも店頭に並びますので、お楽しみに。
３月４月の境目は、色々な行事の変わり目なので、
ケーキ屋の私たちもそれに伴ってなかなか忙しく働かせてもらいました。
また、４月１日は ラジオ(HFM)も新しい編成になっているかも！と
朝の仕込み中に聴いている私たちは その日 わくわくしながらラジオをつけたのでした。
（忙しい仕込み中、耳で時間と情報を確認するのに重要な役目を果たしてくれるのがラジオなのです
）スイッチオン。途端にすさまじいホーミーが響きました…
！！その後も なんともグルーヴィーで素敵なワールドミュージックが流れ、おぉぉぉ、我々大喜び。
万人ウケする流行のPOPミュージックを捨て、ついにHMFやりよったな！の勢いでラジオに耳を傾けつつ
“ぃやぁしかし、朝っぱらからホーミーって凄いよね、苦情がきそうだけど
HFMも思い切ったことしたねぇ～。いいねぇー！”
なんて次々流れる 私たちの大好物な音楽に大興奮すること数十分。
“つか、時報もスポンサーCMも流れんね・・・”
ということに気付き始めた私たち。
・・・・・
“つか、昨日私がラジオのチューナー変えたままだったわ・・・”
と、店主。
ですよね、、無意識になされた自分たちへのエイプリルフールに気付かされて
だはは、な三田風月堂なのでした。
さてさて
そんなことは置いといて。５月５日、こどもの日の“かぶとのケーキ”ご予約承ります。
おひな祭り同様に、こどもの日もとても大切に行われる行事だということを
去年 身を持って知りましたので、今年も心をこめてお手伝いさせていただきます。
このイメージ写真とは若干デザインが変わると思いますが、
キットは同じなので、ま、このような感じのケーキを想像していただいて結構です。
ちなみに今年は母の日も営業することが決まりましたので
母の日ケーキもいくらでもご予約していただけます。
母の日用のギフトも店頭に並びますので、お楽しみに。