紫芋モンブラン

北広島町産の紫芋が そのまま美味しいモンブランになりました。

みずみずしくやさしい甘味の紫芋なので、いかにその良さを生かして輝かせるか、というのが今回の課題でしたが
ざくざくのタルト生地と中に忍ばせたスウィートポテトとクリーム、そしてアクセントのチョコレートが
じょうずに美味しいハーモニーとなって 絶品モンブランが出来上がりました

ちなみに作る工程。
ざっくり香ばしいタルト＆ダマンド生地に乗っかったかわいいスウィートポテト。

このまま食べたくて仕方ない・・
このままでも確実に美味しいのですが・・

我慢我慢。

そしてできあがったモンブランの断面がこちら。


食感に違和感なく、なのに めくるめくストーリーが五感を刺激してくれます。
￥360（tax out)

ホワイトデーがやってくる！

この一週間、大勢の男性方やその家族の方々がご来店くださり
素敵なセレクトでうちのお菓子やギフトをお嫁にもらっていってくれております。

そうです、もうホワイトデーは明日にせまっているのです。
男性側はお返しが大きくなりがちな分、大変だなぁと思いつつも
皆さんのバレンタインデー、ホワイトデーのあれこれを聞いていると
一年に一度、気持ちの確かめ合い、感謝しあったり素直な気持ちを伝え合うこの行事も
素敵なもんだなぁ、と思ったりしております。

さて、そんな中。新作のご紹介。
春を告げる桜といちごのトリュフです。

抹茶＆桜　と　いちご＆桜　の
２個詰めギフトもございます。


パッケージはこんな感じ。

プチギフトとしてどうぞ。

ちなみに、生チョコは気温が高くなってきたので今回の仕込みで終了します。
柚子のオランジェットはもうしばらく仕込み続けます。
とはいっても人気商品なので度々欠品も予想されます。
引き続きご予約も承っております。

ギモーヴ

毎年寒い時期になると「待ってました！！」とばかりに
かわいがっていただいている“三田風月堂の口どけマシュマロ”
このマシュマロを作り始めた頃は、まだまだマシュマロといったら「スーパーで売ってあるあのマシュマロね、、」
という認知度だったので、ケーキ屋さんのマシュマロとはこういうものっていうのを知ってほしいがゆえに
プチサイズでリーズナブルなマシュマロとして売り出したのが、
みなさんご存知の“三田風月堂の口どけマシュマロ”

なのですが、数年経ってケーキ屋さんのマシュマロがかなり世の中に広まり
お客さんからも「もう少し大きいサイズがほしい」というご要望もいただくようになったので
このたび、ようやく！“本式”のマシュマロ（こうなるとギモーヴと呼んであげたい！）を販売することになりました。

といっても内容は変わらず、サイズをビッグにしました。
フランボワーズ、カシス、パッション、ココナッツバニラ、メロンの５種類の味が
ホワホワしゅわしゅわ味わえます。
存分にお楽しみくださいませ

￥525(tax in)

春ギフト続々・・

〈ピクニックかごのギフト〉

トリュフ２種、マドレーヌ、マシュマロ、バニラクッキー入り
春、ピクニックにとび出たくなる うれしい気持ちをイメージしました。

〈オランジュキューブ〉

フィナンシェ、サクラパフ、ダコワーズ、ナッツクッキー入り
ホワイトデーにもぴったり。ご予約承り中です。

〈パリスギフト〉

クロッカンダマンド、ダコワーズ、スノーボウル、パウンドケーキ２種入り
気軽にプレゼントしたくなる春ギフトです。

〈パリジェンヌ〉

チョコチップクッキー、トリュフ、マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキ２種入り
おしゃれでキュートなギフトボックスです。

〈紅茶と柚子のパニエ〉

クロッカンダマンド、マドレーヌ、サクラパフ、パウンドケーキ３種、
紅茶（フルーツバスケット）、柚子ジャム入り
どっしりとした豪華なギフトかごです。