チョコレートの季節もそろそろ終わります・・

先日 柚子のオランジェットの仕込みを終え、

これにて今シーズンのチョコレート仕込が終わりました。

というわけで、今お店に並んでいる柚子のオランジェットとトリュフがなくなり次第

三田風月堂のチョコレートの季節は終わりを迎えます。


柚子のオランジェットは もうすでに底が見えておりましてゴール寸前、早い者勝ちの状態。

トリュフは６種類ほどがまだあります。

※ ギフト用のトリュフは週末に多めに作ったので、まだ大丈夫。

とはいえ、どちらにしろそんなに長くはないと思うので、心残りの方は 是非お早目に

わたしたちにできること。

東北地方太平洋沖地震が起きてから２週間ほど経ちます。
地震による被害を受けられた皆様には謹んでお見舞い申し上げます。

あの日、私たちはいつもどおり厨房で働いていて、
母が青ざめた顔で厨房に飛び込んできて叫んだひと言を信用する間もなくテレビの前へ。
黒い幕のような津波が町を飲み込んでいく最悪の映像を テレビ中継という形で目にしたのでした。
“こんな惨状を、テレビなんかで見てしまって良いのか？”と思いながらも
「逃げて！逃げて！」としか言えず、自分の無力さに悔しくなるばかり。
泣いても地団駄を踏んでも祈っても、現実は変わるわけもなく
その日を境に バカなことばっかりやっていたワイドショーもテレビ番組も全てが
どんどん明らかになっていく地震と津波と原発の被害についての報道を繰り返すのみ。

それでも相変わらず、何も変わることなく平和に暮らし続けているこちらでの生活。
お菓子が美味しいね、とか、今日もあたたかいねぇ、とか、
その全てののどかな感情が 腹立たしく、悔しくて、どうにもならないもどかしさばかりに包まれて
自分をどう制御すればよいのかすらわからなくなる始末。

だけど、お店に立つと、やはりどのお客さんの顔も青ざめていて、本当に悲しい顔をしていました。
そしてお店に入って春らしいギフトやケーキを見て、深くため息をつきながら
“はぁ～、癒される・・”と言って少し笑顔になって帰っていかれるのでした。

それを見て 私たちは少しずつ、自分たちが今できることを把握できる気がしました。
悔しさや悲しみに伏しているだけでは何も始まらない。
被災地の方々の本当の苦しみを共有してあげることはできないけれど、
そして募金ぐらいしか援助させてもらえることもないけれど、
私たちは、私たちが今までやってきたこと、美味しいケーキを作ったり季節感のあるギフトをお店に並べて
みなさんの心を豊かにするお手伝いをすることで、少しずつみんなの元気をとりもどしていきたい！
微々たる力でも、日本中のみんなで元気を取り戻していけば、それが大きな力となって
被災地復興への活力、原動力となるはず。
そう思って、ようやくブログを書いたり、ギフト作りを再開する気持ちになれたのでした。


私たちは、被災地の方々のことを想い、いつでも祈っています。
できることは何でもしようと心に決めています。
日本中のみんなで手を取り合って、必ずや復興しましょう。
泣いていても始まらない、笑って、叫んで、踏ん張って、乗り越えましょう。

広島県北部の田舎町から大きく手をふって応援してます！
頑張れ！東日本！！

Spring Gifts！

スペシャリテ
きちんと品があり、その上 ぎっしり入っておいしいギフトです。

クロッカンダマンド、チョコチップクッキー、マドレーヌ、フィナンシェ、トリュフ、パウンドケーキ入り
￥1,000（tax in)

しろつめ草のぽんぽんギフト
かわいい３色カフェボウルのギフトができました。

フェッテorマシュマロ、マドレーヌ、トリュフ３種入り
焼き菓子が入った器は カフェボウルやお茶碗としてご使用できます。
￥1,100（tax in)

スパニエ
ほんのりスパイシーなパニエです。

パウンドケーキ２種、クロッカンダマンド、マドレーヌ、チョコチップクッキー入り
￥1,150（tax in)

トリュフパニエ

クロッカンダマンド、フェッテ、マドレーヌ、ガレット、トリュフ３種入り
￥1,500（tax in)

紅茶のパニエ
紅茶と自家製柚子ジャム、それに紅茶と相性の良い焼き菓子を詰め合わせました。

￥1,700（tax in)

Cafe Apres-midi

今朝厨房に入って仕事始めの一曲目としてラジオから流れてきたのが
あぁ懐かしい！ジョン・コルトレーンの“My Favorite Things”
このバージョンは私たちの“時代のアルバム”ともいうべき
『カフェアプレミディ』に入ってたのと同じだ！とすぐに気がつき
懐かしいやら清々しいやら な気持ちになりました。
このアルバム、私たちが大学時代・・？もうそんな昔？

昼食をとった後にふらりと売り場に出たらお店で流れていたのは
「そう！このアルバム！」


さすが姉妹。同じことを考えてますね。
店主が早速引っ張り出してきた『カフェアプレミディ』
いつ聴いてもオシャレで洗練されてて気持ちがシャンとなります。
しばらくはこのアルバムがお店のムードメーカーとなりそうです。

－－－－－－－－－

ホワイトデーについて。
“ようわからんけーえぇようにして！”とおっしゃる男性陣が多いので、
とりあえず、用途とご予算を教えていただければ えぇようにします。
“予想以上にえぇようになった！”
を目指しますので、いつでも頼ってくださいませ。

ホワイトデー

来週あたまにやってくるホワイトデー。
何を用意しようか頭を悩ませる男性陣の姿がそこここで見られます。
が、要は気持ちです。気楽にお悩みください。

ちなみに 私の大好きな飲食店店主は、悩みながら帰路につくひとりの
イケメンに向かって 暖簾越しにこう言ってました。
「なんならねぇ、プレゼントとか、買わんでいいと思うよ！
　“その代わりと言っちゃぁ何だけど・・”って
食事に誘ってみるのもいいと思うよ！」

嗚呼、なんてニクイセリフでしょ。そうやって意中の女の子をお食事に誘うってことね！！
などと、私はキュンキュンしつつ・・・

三田風月堂は プレゼント用のギフトを取り揃えてお待ちしてます。
３／１２（土）、１３（日）、１４（月）も営業いたします。
（３／１５は代休とさせていただきます。）

これは赤白選べるホワイトデーギフト。

赤には クロッカンダマンド、マドレーヌ、マシュマロ、フェッテ入り。
白には チョコチップクッキー、フィナンシェ、マシュマロ、ＣＯＣＯ入り。
いつも兄弟姉妹のように選ばれる焼き菓子をチーム分けしてラッピングしました。
どちらも女の子達が大好きな焼き菓子ばかりなので、直感でお選び下さいませ。
￥800（tax in）

今年、ますます大好評のアマンドショコラは
このたび３種類のラッピングから選べます。（中身は同じです）

￥700（tax in）
アマンドショコラは今回の仕込み分で終了。
売り切れ御免なので取り置きはお早目に。

最後に、柚子のオランジェット、できたてほやほやにてお待ちしてます。
今回のが売り切れて次回仕込んだら、遂に終了となるもよう。
今シーズンは柚子祭りと言えるほど、川根産の柚子がフィーバーしたなぁ・・
だって 肉厚ジューシーで本当に美味しいもの。

引き続きご堪能くださいませ。

タルト オ ショコラ！

素敵な彼女のためのリバイバル。



ざっくりしっかり焼き上げたタルトと 濃厚なチョコレート。

この上なくおいしい生クリームのドレスをまとって

最高のマリアージュ。

限定、そして売り切れ御免の逸品です。

￥346（tax in)

三田風月堂のくちどけマシュマロ 新メンバー

新メンバーはメロンです。
カシス・パッション・フランボワーズはまるごと果肉を使ったマシュマロ。
ココナッツバニラとメロンはリキュールで香りが付けてあります。
といってもアルコールは抜けているので 酔っ払うことはありません。
ご安心を。

ちなみに今回は、毎回のマシュマロ人気に感謝して 大切りです。
ひとつずつが大きめにカットしてあるので、
10個ともなると いつものパッケージでは入らないくらいの増量です。
そしてお値段は変わらず。
ほわほわシュワシュワ
思う存分ほおばってくださいませ
10個入り￥210（tax in)

桜 餅

今日の桜は 雪に咲く桜。

とは言え、できたてほやほやのふっくら美味しい桜餅です。


￥126（120）

※ 春のお茶会用などの創作生和菓子も要予約制でお作りしております。
仕込みの関係がございますので、制作期間が短い場合は受けかねることもございます。
お早目のご予約ご相談をお待ちしております

桃の節句

今日は桃の節句です。
雪のちらつくおひな祭りとなりました。

ともにお子様の成長を祝おうと、いつもよりケーキの背筋が
しゃきっとしているように見えるのは気のせいでしょうか。

去年“その烏帽子（えぼし）をかぶった おだいり様のロールケーキください。”といわれた
お米のロールケーキ、今年もハーブの烏帽子をツンとかぶって並んでおります。


ショートケーキはニコニコのおひなさま、おだいり様が乗っかって
通常通りの価格で並んでます。


そして、こちらは昨日からの新作ムース。
“おひなさまムース”

いちごのムース、ホワイトチョコレートのムース、抹茶のスポンジの三重奏が楽しい
とろける三色ケーキです。
￥399（380）

その他、抹茶のロールケーキなど、いろいろ取り揃えております。
楽しいおひな祭りに、三田風月堂の美味しいケーキをどうぞ～

春もよう

桜あんを葛餅で包んだ和生菓子“春もよう”と柚子の香りの葛餅、
そして三田風月堂のマドレーヌと抹茶のパウンドケーキ、フェッテ入り。

美しい春をイメージしたギフトです。
￥1,050（tax in）