◎ 小説・虎の夢見し・津本陽著を読んでいます。移動図書の中から
作家を選び今のところ読んでいない本を有る中で選んでいます。
加藤清正の夜叉若と呼ばれた幼少期、人並み外れた風格と優れた
才知、戦国の世に秀吉に認められ、、、。
◎ 女性会の料理教室に参加しました。料理の先生の教室人気が有り
ます。今回は豆腐肉団子の甘酢あん、ナスと豚肉のみそ炒め、
冷やし梅えわんたん、かぼちゃの落とし焼き、こはくかんです。
こはくかん・粉寒天と甘納豆でつくります。
かぼちゃの落とし焼き・マロンかぼちゃにハムや玉子、
グリンピースが入っています。（卵焼きは余った卵でです）
豆腐肉団子の甘酢あん・肉団子に豆腐が入ってパプリカと
ピーマンが綺麗です。酢豚など甘酢あんに応用がききます。
冷やし梅えわんたん・わんたんの中に青しそ、梅干し、むきエビ
が入っていて、つるんとした食感が美味しく人気でした。
茄子と豚肉のみそ炒め・豆板醤、ニンニク、赤味噌が入っています。
◎ 公民館の食器を使ってるので器は班によって色々ですが、家庭料理
なので、皆さんと作ってると何か発見が有り今回は琥珀かん、冷や
し梅えワンタン、カボチャの落とし焼きが人気で良かったです。