小説・虎の夢見しと家庭料理

     ◎　　小説・虎の夢見し・津本陽著を読んでいます。移動図書の中から

　　　　作家を選び今のところ読んでいない本を有る中で選んでいます。

　　　　加藤清正の夜叉若と呼ばれた幼少期、人並み外れた風格と優れた

　　　　才知、戦国の世に秀吉に認められ、、、。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　◎　　女性会の料理教室に参加しました。料理の先生の教室人気が有り

　　　　ます。今回は豆腐肉団子の甘酢あん、ナスと豚肉のみそ炒め、

　　　　冷やし梅えわんたん、かぼちゃの落とし焼き、こはくかんです。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　こはくかん・粉寒天と甘納豆でつくります。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　かぼちゃの落とし焼き・マロンかぼちゃにハムや玉子、

　　　　　　グリンピースが入っています。（卵焼きは余った卵でです）

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　豆腐肉団子の甘酢あん・肉団子に豆腐が入ってパプリカと

　　　　　　　　ピーマンが綺麗です。酢豚など甘酢あんに応用がききます。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　冷やし梅えわんたん・わんたんの中に青しそ、梅干し、むきエビ

　　　　　　が入っていて、つるんとした食感が美味しく人気でした。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　茄子と豚肉のみそ炒め・豆板醤、ニンニク、赤味噌が入っています。

　　　　　　　　　　　　　　

　◎　　公民館の食器を使ってるので器は班によって色々ですが、家庭料理

　　　　なので、皆さんと作ってると何か発見が有り今回は琥珀かん、冷や

　　　　し梅えワンタン、カボチャの落とし焼きが人気で良かったです。