凛酌のもつうどん

イタリアンとヤマガタン、すなわち山形料理のお店である。
ただし、ランチはもっぱらヤマガタンである。

トッピングはたっぷりの白ネギと、
パセリかと思ったら青のりがかかっていた。

大きめにカットされたもつが、たっぷり入っている。
味のよくしみたこんにゃくがアクセントになっている。

出汁は関西風、ごくあっさりしている。
ただし、醤油ほかは山形のものかもしれない。

白ご飯もおいしい。山形産かもしれない。


大阪市浪速区元町１－５　凛酌