ボミエの親子丼

　皮付きのもも肉には、
　さっと火を通しただけである。

　卵もほぼ生、半分くらい食べたころに、余熱で火が通る。
　うまいこと計算してはる。

　ふつう盛りで他店の１．５倍くらいの分量がある。　
　グリルうえのと同レベルのボリュームである。


　大阪市浪速区日本橋５－17　喫茶定食　ボミエ
　その１　2008年04月17日