尾道文化ラーメンの醤油

　色は濃く、背脂がたっぷり浮いているが、
　それほどしょっぱくはなく、脂っこさも気にならなかった。

　「文化ラーメン」というのが気になったが、
　なんで「文化」なのかはよくわからなかった。

　高槻ブラックラーメンなるものも気になったが、
　次回にすることにした。

　お店のお父さんは中国語もしゃべってはる。
　日本語とのバイリンガルと思われる。


　大阪市中央区心斎橋筋１－３　尾道文化ラーメン 十八番