ファイアのあさ漬け

　店名はいまいちだが、料理はけっこういけてる。

　あさ漬けは半生状態、特にニンジンが甘くてよかった。

　どて焼きは味噌少なめで、しゃぶしゃぶ状態、
　素材の味がよくわかって、これもよかった。

　真夏なのにおでんも置いてある。
　お店のお母さんによると、注文するお客さんが多いらしい。

　島根県や鳥取県の料理がめずらしい。


　大阪市西成区岸里１－２　元気酒場ファイア