自然、世の中、の不思議

この世の中には、人間に理解不能な事がとても多い、そんな事に興味を持って生活しています、一年に一度はアジアを歩き。

日曜日は

2017年05月23日 | 台湾でそば打ち教室


土曜日と日曜日は郵便局が休みで

そば粉を取りに行くことができないため、

周さんが車で東浦(さんずいではなく土へん)につれていってくれることになった。

布農族の頭目(族長)のところに行った話に

興味を持ったみたいです。




日本が統治していたときに植えられた

アカシア並木がとても美味しい!




二年前に行ったときと比べて道路が

すごく良くなっていました。


前回もそうだが、突然の訪問に驚いていたが

ちょうど畑から帰ってきたところでした。

朝早くから畑に行くので

暑くなる頃には家に帰っていることを

見越して行ったところ

ちょうど帰ってきたところでよかった!


アランさんも、87歳、

畑も子供たちのためにやっている程度。

畑にあった休憩所が孫たちの遊び場になっている。


今の政府のあり方、元山岳民族への対応、家族のことなど、

私に思っているすべてを、ぶちまけてくれた。

もう会うことができないかもしれない

アランさん

また会いたいといってくれた

また来ます❗


写真を撮ることができなかった❗




とてもうれしかった。




帰りは、水里で




臭豆腐と




もつ煮




店を変えて




肉のそぼろをデンプンで包んだもの



台湾料理はしいたけが多く使ってあり

好きだなー❗







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個人経営のキャンプ場

2017年05月22日 | 台湾でそば打ち教室





こんな景色の良いところで

夫婦で経営しているキャンプ場があります。




ここだと思ったら、ちがいました。

トイレを借りただけで出てきました。

店の中に、アルパカが二頭いました。





川の向こう側を見ればわかるように、

崖にしがみついたようなキャンプ場。

道は平らなところがほとんどない!

平らなところは

食事をするところとテントの場所だけ。






明るい奥さんで

お客さんが集まるのもわかります。


キャンプしていた人たちからビールを

ごちそうになりました。






ご主人が育てていた

赤おくら

始めて見ました。





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白冷川

2017年05月22日 | 台湾でそば打ち教室

白冷川、川は土へんに川



桜花鳥森林から山の方向に20分程行ったところにある

白冷川に行ってきた。





これを見ると悲しくなります。





陳さんも悲しいと言います。























白冷川を守る会の会長をしている

牛樟樹のチェンさんが植樹した

牛樟樹の根本に。



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3時から

2017年05月21日 | 台湾でそば打ち教室


3時から暇になり

カラオケをしようと誘われた。

桜花鳥森林の中にある

中華料理の建物中で

カラオケを楽しもうと言う、


ウィスキーの乾杯で始まり

もう何年も歌ってないのに

強引に曲を入れられる。

萬田久子似のまつげがチャーミングな

私より少し若い女性(ルルさん)のリードで

何曲か歌ってしまった!






周さんがが管理している魚料理が出てきた。





久し振りの昼間の酒(40度の)で

気持ちよくなりました。


桧舎で美味しいお茶をご馳走になりました。












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牛樟樹(台湾楠)

2017年05月21日 | 台湾でそば打ち教室

去年育てた牛樟樹は失敗でした!

今年こそはと専門家のもとに

勉強に行きました。


また陳さんにお世話になります。





牛樟樹を育てている方の話を聞き、

勉強をさせていただきます。



去年は内緒でいただいた種子で

育て方もわからず育ちさえすれば良いと思っていたが、

雪のため全滅をしてしまった。


今回話を聞いて

育て方が間違いであったことがわかった。













今回いただいてきた、もやし?と牛樟樹のエキス!

このもやしを食べずに

大切に育てたい❗









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カラスミの続き

2017年05月21日 | 台湾でそば打ち教室



カラスミ工場を見に行く予定が

親戚回りに付き合わされた感じのまま

帰ることになったのだが、

陳さんと連絡を取って

去年30万円もする印石をくれた

満景藝宛につれていってくれたのです。


社長さんは私たちを覚えてくれていました。

私はとても緊張しているのが自分でわかるほどです❗


パイナップルのお菓子を自ら開いてくれたり、ハグをしてくれたり

私の緊張はピークです❗



先客との打ち合わせがあるので

その間に宝を見てきてと言われて

お姉さんに案内をされたのが上の写真。


一回りして戻ると

墨玉と言う物の説明をしていました。





貴重な玉で作られたブレスレット

大理石の近くの鉱脈から見つけられた貴重な玉(ぎょく)、

様々な効能がある墨玉

台湾だけからしか見つけられていない墨玉

プレゼントと言って

私と友にはめてくれました❗





また私は

最敬礼です❗





墨玉

検索の価値あり!





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輸入法で

2017年05月20日 | 台湾でそば打ち教室

台湾の輸入法で

そば粉の受け取りが6キロに限られて

去年と同じに打ち粉が届いてしまいました。


今日明日は郵便局が休みで

月曜日に交換に行き

そばの教室を開き勉強会に変更することになりました。


陳さんの心の広さを感じました❗





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カラスミ工場を

2017年05月20日 | 台湾でそば打ち教室



桜花鳥森林は鳥や小動物の天国です。




陳さんの友人の女社長さんの

カラスミ工場を見に行く約束をしてあったので

台南の北隣の所まで行くそうです。





台中市街を抜けるまで交通量が多くて

スクーターも多くて運転がたいへんです!


途中でおばちゃん(女社長さん)を乗せて南に向かいます。

おばちゃんの話が止まりません❗

運転の周さんも聞いているようにカラ返事、

我々は後ろの座席で

聴きたくもない子守唄を聴いている感じで

うとうとしています。


おばちゃんは喋り続けています❗

息を吸っているとき以外は何かを話しています❗

過呼吸にならないか心配するほどです❗


昼食は、南投市の官公庁街にある

牛肉麺が美味しいという店に





店の中は一杯で、店先に席を増やします。





有名な牛肉面は友人が食べて

私は酸辣麺




美味しいです❗


おばちゃんの親戚ばかりによって

ちっともからすみにたどり着きません!







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昼食は

2017年05月19日 | 台湾でそば打ち教室



左側に見える小高い山の中腹がそば畑になるところ。

梨畑だったところです。




梨に袋かけがすんだ畑。

日本では袋が下向きですが、

台湾の梨は、袋が上向きです❗

どんな感じに梨が実をつけるのか

見てみたいものです。



さあ昼食、



美食街へ





この店は美味しそうですよ!

メニューを見ると酸辣湯麺があるので注文する、

あとはお任せ、



酸辣湯麺は美味しい❗




さつまいもの茎の炒め物も

水餃子も、とても美味しい!


満足しました❗









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そばを蒔くところ

2017年05月18日 | 台湾でそば打ち教室






昨夜は暑くて何度も起きた❗

早めに起きてわからんようなテレビを見ながらウトウトしていたが、

時間があり、洗濯を済ませた。






桜花鳥森林で時間調節をして出かけた。




山の持ち主のチェンさんの別荘につくと

お茶をご馳走になり

そばのまきかたなどを勉強した。


四駆に乗り替えてさあ山へ。

狭い山道をジェットコースターのように登り下り、

ついたところは見晴らしが良いところ、





ここをたがやしてそば畑を。


山は七万平方メートルもあるから他にもどうぞと言う。






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