9月いっぱいで閉店する
中華料理の みどり
行ってきました。
閉店を惜しむ人たちでにぎわっていました。
目的は
あんかけかた焼きそば。
5日連続の あんかけかた焼きそば。
味は 好きな感じ!
そばは もう少し揚げてほしい!
実はこの店 親戚なんです。
爺ちゃんの中華そば、
日本一おいしかった!
鶏ガラを使ったスープ、
(スープを作るところを見に行っていました)
サクッとした細めの麺、
さっぱり味の
あのラーメン(中華そば)の味が忘れられない!
だから爺ちゃんが亡くなって、
息子の代になって、
店も変わってから 足が遠のいていた。
閉店間際に行くのが、
ちょっと申し訳ないような気がした。
厨房が忙しく
挨拶もせずに 顔も見ずに
店を出た。
これで当分
あんかけかた焼きそばは 食べません!
ちょっと 飽きた感じがするから・・・
5日 連続ですから・・・
体重が戻ってしまった!
70㎏ 前後に!
うちの近所の中華屋さんでは、バリそばという名前です。はじめパリッと堅かった麺が、次第にあんとなじんでしなっとなってくる、あの具合がいいですね。たくさんメニューがあっても、ついつい注文は好みのものに偏ってしまいます。
大好きだけど 5日も続くとね~
いつも行く中華屋さんも バリそばなんですよ。