オリーブオイルで

 

 

 

オリーブオイルのでかいのを買ってきて、

乾燥時間の違うのを　揚げてみた。

 

 

 

 

 

20時間　乾燥させたのは、

泡の出が少なく、固めに仕上がった。

 

 

12時間のほうが　少しはましかな？

 

 

 

売っているゴーヤは

たぶんフリーズしてから

揚げているものだと思う！

 

 

自分で作ったものは、

苦みまで　凝縮された感じ！

 

 

もうそろそろゴーヤもなくなるし、

ゴーヤチップスを

買い続けるだろうな！

 

 

ゴーヤの苦みに慣れてきた！

 

 

 

 

 

夕方　ドジョウで一杯やると

仲間から声がかかった。

 

 

 

 

 

奥さんが煮てくれたドジョウで

 

スタミナ回復？