毎年唐辛子をいただいている友人に、
赤いのはいらないので、青いのをくださいと、
お願いをしてあった。
この唐辛子は大きいので
たぶん韓国唐辛子だと思う。
家でとれた鷹の爪15本と
チョッパーにかける。
以前は このくらいの唐辛子を刻むのに
30分はかかっていたが、
チョッパーにかけると
５分ほどで細かく出来る。
一年分の唐辛子味噌を作るために
唐辛子を せっせと チョッパーにかけて
冷凍保存しています。
家の唐辛子は
肥料の配分が悪いのか
木は大きくなるが実がつかない！
土作りから もう一度勉強です！
昨夜のつまみ
