茄子の煮浸し

暑い日が続きますね。

 

孫たちは、

水遊びを　長～い時間　楽しんでいます。

 

 

そば会の会長の所から、

長い茄子をいただいてきた。

 

大好きな煮浸しを作った。

出汁と少しの醤油で煮て、

荒熱を取って、

冷蔵庫で冷やしておく。

 

鰹節をかけて食べると、

とても上品な味。