昨日見た映画「グリーンブック」
人種差別が色濃く残る1960年代のアメリカ南部を舞台に、
黒人ジャズピアニストとイタリア系白人運転手の二人が
旅を続ける中で、友情を深めていく姿を描いた作品です。
少々地味な映画ですが、二人のやり取りがなかなか面白くて、おすすめです。
「グリーンブック」
今が旬のホタルイカでアヒージョを作ってみました。
簡単で、とってもおいしいです♪
色はイマイチですが、味は良いですよ！(^^♪
【ホタルイカのアヒージョ】
（材料）
●ホタルイカ（ボイル）1パック
●オリーブオイル ひたひた程度
●マッシュルーム・ヒラタケ 適量
※私は大好きなので、たくさん入れます♪
●玉ねぎ 半個 スライス
●ニンニク 大きめのもの１個と小さめのものを数個
●エビ塩
●鷹の爪 1本
●バゲット 適量
（作り方）
- ホタルイカの目と口を取っておく
- マッシュルームは大きいものは半分に切り、ヒラタケは食べやすい大きさに裂いておく
- にんにくは大きめの１個はスライス、小さめのものは丸のまま使います
- 小ぶりの土鍋または、フライパンにオイル・ニンニクのスライス・鷹の爪を入れて弱火にかける
- 香りが出てきたら、エビ塩・丸いままのにんにく・玉ねぎ・マッシュルームを加えて、蓋をして5分ほど煮る
※エビ塩がなければ、塩やアンチョビでも可
※オイルが足りなければ、足します - 最後にホタルイカを加えて、さらに５～10分ほど煮る
バゲットと一緒に、いただきま～す！(^^♪
