季節の和菓子【紫芋きんつば】

みどりやブログへようこそ！スタッフの小幡です。
いよいよお天気が崩れ始めましたが、お住まいの地域はまだ台風の影響はありませんか？
みなさまが災害にあわれませんように。

販売中の季節の新作和菓子のご紹介です。

【紫芋きんつば】

実は数年前から紫芋を使った和菓子をオーナーが試行錯誤しながらいろいろと作っていたのですが、やっとここにたどり着いた～っ！！というのがこの【紫芋きんつば】です。
紫芋のあんはおいしいことはもちろん！その色がとても美しいのですが、ともすると鮮やか過ぎる印象にもなるため、どんな種類の和菓子なら素直に魅力を伝えられるかということが課題だったわけなのです。
きんつばにすることで美しい紫も、しっとりとした優しい風味も、上品に包み込むことができたのです♪
まさに今秋自慢の新作和菓子です！

肌寒くなってきたこのごろ。
あたたかいお茶と、素朴で優しい甘さの【紫芋きんつば】で秋のお茶の時間を！


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