とろヽ飯膳 ＠ 「おもて家」佐用町真宗

昨夏にころりんさんと向かったものの、水害被害もあり、頓挫していた自然薯のお店です。この日はたつの市に向かっていたのですが、道中自然薯の話になり、ノリで行ってしまった次第。11時半からの営業ですが、直前になると続々と車が到着。私たちは11時10分くらいで2組目だったので、最初に入店できましたが（店内５卓、相席なし）6組目は12時半くらいでしたから、早く行くにこしたことはなさそうです。

兵庫県佐用郡佐用町真宗１５８
0790-79-2491
11:30～16:00
（火）（水）休み
このへんです。



佐用へ北上する道路の風景です、山の若い緑が清々しいです。



入った正面です。



とろろ、だったら麦めしだろ！という人がいるのかもしれませんね。



お品書きです。



入店後30分くらいでおひつが運ばれてきました。



フタを開けますと・・・炊きたてツヤツヤのご飯！ワオ、早く食べたいです。



来ました、来ました～とろヽ飯膳1，365円です。



自然薯って、長芋のように真っ白じゃないんですね。



小鉢3品は炊き合わせ、



揚げ出し豆腐、



山菜煮。



漬け物。自家製みたいです。



大和芋のように粘っこくないんですが、長芋よりも水分は少ない感じです。



たっぷりかけて。これは2杯目です。おひつにはちょうどおかわりに適量なご飯が入っています。



薬味をかけて、



ご飯ととろろの塩梅がわからなくて一膳目とろろを少なめにしたので、二膳目はたっぷりになりました。



一膳目はサラッと、二膳目はよく混ぜて・・・いただきます。まんぷくになるんですけど清涼感があります。



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