【カフェ・レピ・ドゥース】の塩漬け豚のチーズグラタントースト

すんごい前（１０月末）の事で恐縮ですが、秋晴れの日に…

週に１度（水曜日）のお楽しみ、【カフェ・レピ・ドゥース】（CAFE LEPI DOUCE）に行ってまいりました。

いつものように、店長さんに「お腹すいてます。朝から何も食べてません。」とお腹具合を伝えて、お任せメニューが出てくるのを待っていると…ゴミ分別

出てきたのが、コレ（↓）

この厚み、このボリュームに目がまん丸

思わずピビリまくった私でしたが、店長さんの「大丈夫ですよ、見た目ほどボリュームはないですから。」のコメントに、ホッ。（笑）

嬉しいことに、このグラタントーストには、この日、作り立てだったフレッシュなバジルソースをかけていただくのです。

このバジルソースの香りの素晴らしい事といったら…、お店に入ったとたん、「あっ！バジルの匂いだ！」ってわかったくらい鮮烈な香りがお店中に漂っていて、…これは幸せなひと時でした

さて、肝心のパングラタンですが、店長さんが言ってた通り、トーストの中はくり抜かれていて、ナイフを入れると中から熱々のチーズがトローリ

しかも、このチーズってば四種類も使ってあるんだそうで、中でもコクのあるブルーチーズが香りと味のアクセントになってて、ウマ～

　

そして…

パリッ！サクサクのトーストの耳が、これまた「もっ！最高～！」

 

そして、「今日はいいトマトが入りましたので、トマトソースで何か作りましょうか」と店長さんが言っていた通り、このトマトソースってば、メチャメチャ美味しいんです

私は元々トマトソースが大好きなんですが、これはマジでフレッシュなお味で、たいそう美味でございました。

お手製の塩漬け豚が、またいい塩かげんで、このグラタントーストは、今まで食べた中でもベスト１に輝く美味しさでした。

ただ、惜しいことをしたのが、飲み物を頼まなかったこと。ワインと合う筈なんですよ、このグラタン。私、外で飲むことがないので控えたんですが、後ですご～く後悔しました。

次は思い切って、ワインを頼んでみるぞ～

　←10月21日の記録です

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今年最高のゴージャス・デザートは、これ！！

今年一番、華があって美味しかったデザートは、これ！

見た目（ビジュアル）も、お味も、マジで最高～でしたっ！！

週一度のお楽しみ、カフェ　レピ・ドゥース（CAFE LEPI DOUCE）でのお食事の後、出てきたのが、このデザート。ゴミ分別

何て可愛いらしくって、ゴージャスなスィーツなの～

一番てっぺんは、苺が乗っかったチョコレートの舟

その下は生クリーム、そして激ウマの濃厚なチョコレートムースと続いて、一番下のアングレーズソースには、オレンジや白玉（お手製！！）が。

更に、このデザートには、ミニカップに入っているカラメルソース（チョコソースじゃないんだな、コレ）をかけていただきます。

おまけに、カップの縁にのっている、このチョコレートケーキが、これまた激ウマっ濃厚なのに、口の中でサラッとトロける上品なチョコケーキは…、最高～に美味しかったです

どれだけ美味しかったかと言うと、これまで、【カフェ　レピ・ドゥース】でいただいてきたデザートの中でも、１，２の座を争う、超！絶品デザートでございました。もぅ～、大満足

そして、今回のデザートに合わせて店長さんが出してくれたのが、この特製フレッシュ・ハーブティー。

これがまた素晴らしく香りの良いハーブティーで、生のレモンバーム系のハーブが４種類入っているそう。（乾燥モノとは、味も香りも全然違～う）

砂糖もハチミツも入っていないのに、飲めば飲むほど、まるでハチミツをいれたかのように甘く感じるハーブティー。

ハーブティーは色々飲んだけど、こんなのは初めて

一口飲むごとに香りが増す、濃密な甘さに、うっとりでした

さぁ、私のベスト１に輝く、このデザートを超えるスィーツが、この先現れるかな～？

楽しみです

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