昨日雫石の道の駅で、里芋の親芋を売っていて、
子芋より硬い分、
炊き込みご飯にしても溶けなくていいんじゃないか？と閃いたわけ。
しかも、ぬめりが少ない分、皮も剥きやすいしね。（笑）
ビンゴでした。
里芋の炊き込みご飯、初めて作ったけど、美味しい～(^^♪
水ナスも、今季初めて漬けたんだけど、
苦くなるのが嫌で、ミョウバン控えたら、
なんだか色が…。
皮は軟らかくていい感じでした。
そうそう、母のエプロン問題。
昨夜、妹から「エプロンの件どうなった？」とライン。
実は先週の金曜日に、
もともと私のエプロンだった黒猫のほうをリメイクして、
妹から貰ったリサラーソンのコーティング生地の方は
ひざ掛けの状態で持って行ってみたのですが、
なんと！前の晩から施設備え付けの
おそろいの介護用エプロンをつける気になってまして…。
母さん、偉いぞ！
皆さんと同じものの方が担当の方たちもやりやすいだろうと思って、
私の持って行った方は引っ込めました（笑）。
リサラーソンのを見て施設の方たち
「流石だわ！」と私をほめちぎり…（笑）。
いや、それ、私の手柄じゃないですから～。
リサラーソンのイラストが凄いだけですから～（笑）。