パセリってお店で買っても、ちょこっとだけ使って残りは駄目にしてしまったりしませんか？
家に１本あったら使う分だけ摘み取れて便利だなーと常々思っているのですが、
今のところ我が家の庭には野菜用のスペースは一切無し！
以前は鉢植えにしていたのがあったのですが、いつの間にか消えてしまいました。
実家は敷地が広いので、
昨年母に勧めて苗を１本裏庭に植えさせたのが、
今年は大株になって、大層便利に使っているようです。
「あんたの言うことを聞いて買ってよかったわ。」と喜んでいました。
そこで、ご褒美に若い芽の所を少し摘ませてもらってきました。
実は私は卵が大好き。
最近は体のことを考えて２、３日に１個にしているのですが、
本当は毎日２、３個食べても平気なくらいなのです。
昨日オムライスを食べられなかったので、
今日の朝御飯はパセリをたっぷり入れたオムレツを作ってみました。
本当は卵２個くらいで作った方が上手に出来るのでしょうが、
健康のため１個で我慢です。
１００スキで作ったら、
ちっちゃなちっちゃなオムレツですが、なんとか形になりました。
パセリの香りが食欲を刺激して美味しかったです。
ご馳走様でした。