ブロッコリーと カリフラワー

彩りから ブロッコリーに負けるカリフラワー。
でも生でも食べられて 冬美味しい。
真っ白とはいかないかれど まあまあのが売られ
てたので 買ってきた。
昨夜のうちに かた茹でにして ザルで冷まして
そのまま 寝てしまった。
朝 カリフラワーを茹でたお湯 (旨みが溶け出てる
かなぁ〜と)で玉ねぎの刻んだものを茹で一緒に
ミキサーにかけスープに。
ほくほくとした旨みと とろみもあって
温まるスープになった。
牛乳とコンソメを入れただけ生クリームもバター
も入れずのヘルシースープ。

あとは 作り置きおかずを出してきて 手作り豆餅
をこんがり焼いて。
そうこうしてる間に お昼になりそう。
午後から 上野の美術館へ「ゴッホ展」を鑑賞に
行くつもり。