らーめん 天神下 大喜

今回のシメの店。　天神下にある大喜です。


夜は17:30から営業の店で、15分くらい前に店に着いてしまいました。
まだ、並んでいる人はいませんでした。
食券は店の外に設置してあり、開店前でも買うことが出来ました。

開店が10分前くらいになって次が来てまた次が、といった感じで、開店直後には満席状態。　それでも、この時間帯が一番空いているようです。



このような限定メニューもあるようですが、お昼で売り切れてしまったらしく、夜の部では、いきなり売り切れでした。

でも、こちらの店のメニューは実に豊富です。


ここは、定評のある「とりそば」にしよう。

とりそば登場。
このルックスは、昨年よかたいで食べた「秋のスペシャル」に似ていました。
よかたいの店主さんは、こちらに倣って作ったのかな？

スープを飲んでみると、全く濁りの無い透明感のあるスッキリした味。
しかし、旨みは複雑に出されていて凄いスープでした。


麺は細麺。　こちらの店は、自家製と伺ったことがあります。
しかも、ラーメンに合わせて何種類もあって、大変な情熱を注いでおられると思います。
歯応えも良く、美味しい麺でした。



具の白髪ネギがまたいい食感で良かったです。
また、主役と言える鶏肉も美味しかったです。
これの冷やしも実に興味深いのですが、食べることは叶いそうもなく残念です。

今回、蕎麦屋2軒・ラーメン屋3軒という胃袋破りの強行軍に思えますが、蕎麦の量は多くないのと、けっこう歩いたせいか、割と平気でした。
ただ、最後の店にもなると、感覚が鈍っているのは感じました。


お店のHP
■東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1F
■℡　03-3834-0348
■営業時間　11:30～15:00　　17:30～22:00(土曜日は21:00)
■定休日　日曜日