そば処 日和亭

彩季堂さんも以前行ったという、日和亭に行きました。
以前から、なかなかいい佇まいの店なので、目をつけていました。
知り合いの中でも、なかなか好評な店です。
今回が、初訪問です。



お昼時は混んでいるのをよく見掛けましたが、この日は空いてました。
メニューを見ると、



おー！　期待出来そう！!
こだわりの「3たて」ですね。　ここは4つありましたが

メニューも実にシンプル。
そばは、せいろで食べるのが一番美味いんだ！　というこだわりが聞こえてきそうなメニューです。



最近は、田舎よりせいろの方が好きなので、せいろを大盛りでお願いしました。
（大盛りだと350円増しというのはちょっと驚き。　1,140円です。）
ちょっと待って登場。



蕎麦だけで二口ほど食べました。
いい蕎麦です。　こだわっているだけのことはあります。
ここの蕎麦は粉が丁寧に製粉しているような感じです。　粗く挽いてあるのも美味しいですが、これはすごいと思いました。
茹で加減はやや硬めでした。

さぁツユにつけて食べよう。



ツユは鰹ダシがよく効いた辛口のツユで、実に美味しいです。
蕎麦につけると、蕎麦の甘みが分かる感じがします。
蕎麦は早めに食べるのが美味しいので、ハイペースで食べました。
大盛り、なかなかの量でした。

最後に蕎麦湯を飲みましたが、ここのお店のは、かなり薄めでした。
もう少し濃厚な方が好きです。

次回は、田舎を食べに来ようかな。


場所はこちら
■静岡市駿河区聖一色12-1
■℡　054-261-8011
■営業時間　平日　11:00～15:00
　　　　　　土 日 祝　11:00～黄昏まで
■定休日　木曜日　第三水曜日