手打ち蕎麦 たがた 【2013年 5月の月替わり】

今月のたがたの月替わりです。



ぶっかけという食べ方、やってない店が多いですが、これが美味しいんです。



直接、ツユをかけて頂きます。
芝海老は小振りながらも、しっかり旨味があります。
何気なく乗っている海苔、これもすごく美味しいんです。
もちろん、蕎麦も旨いです。

今月のも旬な食材を美味しく楽しめる月替わり、よかったです。

余談ながら、たがたで
「(料理の)写真を撮っていいですか？」
と聞くと、田形さんがポーズをとってくれます。
(忙しい時はダメです)



田形さんじゃないって！(笑)
こんなサービス精神が旺盛な人柄も、たがたが多くの人に愛されている一因でしょう。


5/18の「くさ刑事」でたがたが紹介されるみたいですよ。