支那そばや わさらび

桜家の後、もう１軒行きました。
支那そばや　わさらびです。
今回は夜の部。　夜の部限定の　鶏白湯そばを狙って行きました。



着いた時間が少し早く、生憎準備中。
開店時間の17:30をちょっと過ぎた頃、店が開いたので、いざ突撃！

壁面には、限定メニューの誘惑が・・・



でも注文はしっかり、鶏白湯そばにしました。
オープンしたばかりの店内は、僕一人。　静かな時が流れます。
コンビニ店長さんは、ここの店主さんと仲良しみたいです。

さて、鶏白湯、登場です。
「熱いですから、お気をつけて」
と店主さん。


確かに熱々です。
スープを飲むと、まぁーー鶏の味が濃厚なこと。　豚骨スープ並の濃厚さです。
パワーのあるクリーミーな鶏ガラとでも表現しておきましょうか。

はっきり言って美味い！
スープに斑点状に浮いている黒いのが、正体不明ですが美味しかったです。

麺は自家製麺。



基本的にどれも全粒粉の麺のようですね。
まずは、プリっとした食感。　そしてモッチリした歯応え。　喉越しはツルリという理想的な麺。

具の味玉・チャーシューも美味しく、白髪ネギはシャキシャキで良かったです。

ここのラーメンは奥が深いですね。　メニューも多いし。
ハマってしまいそうです。

場所はこちら

■沼津市花園町8-10第一セダーマンション‎
■電話　055-925-3869‎
■11：30～14：30　17：30～22：00
■定休日　月曜・第2・4火曜