やまふく

a-syukeさん情報で、やまふくが6月いっぱいで閉店するらしいと聞いたので、行ってきました。


11:15頃着くと、暖簾が出ています。
11:30からじゃなかったかな？　と思いきや、こんな張り紙が


早めに来て正解でした。
早速店内に入り、メニューを見てみます。
以前食べた　ぶっかけが美味しかったので、ぶっかけにしようと決めてました。(並盛りで)


店内には、閉店に関する情報は告知されていませんでした。

うどんは茹で時間が長いので、ゆっくり待ちました。
ここのは、特に太いんですよね。

さて、お待ちかねのぶっかけ登場。



美しい・・・　凶暴なうどんではありません(笑)
でも、うどんの太さは凶暴かも。



ダシ醤油、天カス、ネギ等を豪快にぶっかけて食べます。


美味いぃぃぃ！
やっぱり、これが一番美味しいです。
うどんのツルツルした食感に、グイグイくるコシの強さ。
最高のうどんです。

実は行く前に日に、電話で営業の確認をしました。
その時に店主さんらしき方が電話に出られたので、閉店の噂の真偽を確かめました。
6月いっぱいではないようですが、7月いっぱいかその辺りで、やはり閉店されるようです。　どうも、腕を酷使する仕事だけに、腕がかなり痛むとの話でした。
美味しいと食べに来るお客の為に、頑張り過ぎたのでしょう。
なんとも切ない気持ちになりました。

でもお弟子さんが、本場香川で修業を経て8月ころ店を出すようです。
今後は、そちらに行かせて頂こうと思います。
マークしときます！

場所はこちら

■藤枝市
■℡　054-365-0300
■営業時間　11:15～13:30
■営業日　火・木・土曜