中華そば 嘉一

週末はあまりいい天気ではありません。今日もあいにくの霧雨模様。
そんな中、昨年の１０月１０日にオープンした中華そば屋さんに食べに行ってきました。

仙台市国分町　嘉一　　



お店は、カウンターのみ。
これがメニューです。


ランチセットがあります。
　　Ａセット　　中華そば＋鶏飯　　７８０円

　　Ｂセット　　中華そば＋ご飯　and　鶏皮　　７８０円

午後１時頃、店に着いたときは、行列が出来ていました。

ラーメンの湯きりをする動きが独特なんです。動画でお見せできないのが残念です。
　　「らーめん千種」「赤湯ラーメン龍上海」の両方で修行を積んだんだそうです。

鶏皮品切れでした。鶏皮をラーメンのスープにつけ、白いご飯にのせて食べるとおいしいんだそうです。

奥さんは、中華そば単品で、小生は、鶏皮が品切れで、必然的にＢセット。





先ずはスープを一口、この味、どこかで食べたことがあるような？

麺は、太麺のちぢれ麺。

「熱いので気を付けて下さい」

「アツっ！」　ラーメンはこれでなくっちゃ！

鶏飯だけでも十分美味しいんですが、ちょっと考えて、考えて、 考えて、鶏飯にラーメンのスープをたっぷりぶっかけて食べてみました。これがなんと、めっちゃうま！

昨年の１０月にオープン以来、今や知る人ぞ知る、人気店、行列の出来るお店です。

具材は、鶏肉チャーシュー、しなちく、ねぎとシンプル。チャーシューが鶏皮付き鶏肉。
スープは、醤油味ですが、ベースは鶏ガラスープ。

ちぢれ太麺の中華そば・・・予想以上に美味しかった。大満足！


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