良い季節ですね
畑の生姜はもう筆生姜にするには筋張ってきてしまいました。
そんな生姜はつくだ煮にすると良いですよ
お友達に生姜のつくだ煮のレシピをいただきました
是非作ってみて！
つくだ煮は保存食になるのが良いね
生姜のつくだ煮材料
生姜 １キロ
醤油 120ＣＣ
みりん 90ＣＣ
砂糖 300ｇ～400ｇ
白ごま 50ｇ
塩昆布 20ｇ
作り方
生姜はきれいに洗って皮付きのまま薄切りにする
塩（大さじ３）をまぶして３０分おく
水洗いしてたっぷりの水で３０分茹でる
調味料、生姜を鍋に入れ
中火～弱火にして汁気がなくなるまで煮詰める
火を止める少し前にいりごまと塩昆布を入れて出来上がり！