♪サーモンムニエル献立♪

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　　　　　　　　　　　遠くでツクツクボウシが鳴いてます。



　　　　　　　　　　　　　　

今夜はサーモンムニエル。

サーモンに小麦粉をまぶしておいしさを閉じ込めて焼いたら、

タルタルソースをたっぷりかけていただきます。

さわやかな‘イカとわかめ、きゅうりの梅サラダ’を添えていただきました。


８月27日のMENU

・サーモンムニエル
・イカとわかめ、きゅうりの梅サラダ
・じゃがいもの洋風煮っころがし
・キャベツとニラのみそ汁






サーモンムニエル 　　


　　　　　　　　　今夜のタルタルソースも簡単バージョン♪

タルタルソース（２～３人分）
ゆで卵（１個　みじん切り）　マヨネーズ（適量）　生クリームor牛乳（適量）　

　　

　① 鮭は水けをしっかりふいて塩、こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶします。

② フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、バター適量を加えて溶かします。①を入れて両面をこんがりと焼きます。タルタルソースをかけていただきました。



イカとわかめ、きゅうりの梅サラダ 　


　　　　みずみずしい野菜とやわらかなイカに梅ドレッシングが合う♪

梅ドレッシング（作りやすい分量）
梅干し（２個　梅肉をたたく）　酢・しょうゆ・オリーブ油（各大さじ１）　はちみつ（小さじ１～２）　

　　


☆ 刺身用イカは熱湯にさっと通します。わかめ、きゅうり、貝割れ菜、青じそとともに、梅ドレッシングをかけていただきました。



じゃがいもの洋風煮っころがし 　　　


　　ベーコンのうま味がじゃがいもにしみ込んでたまらなくおいしい♪

　　

① 鍋にサラダ油少々を中火で熱し、ベーコンを入れて数分炒めます。脂が出てきたらじゃがいもを加えて炒め合わせます。適量の砂糖、酒、ひたひたの水を加えて煮立ったら、落としぶたをして弱火でほぼ柔らかくなるまで煮ます。

② 適量のしょうゆを回し入れて混ぜ、汁けがなくなるまで煮ます。粗びき黒こしょうをふっても。




　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　
　　
　　　　　　　 ココアちゃんと遊んで楽しかった～

　

　　　　　　　　最後まで見てくださって　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。

　　　　　　　　いつも応援してくださって　ありがとうございます。