☆えびとほうれん草のスパゲティ＆手羽中のフライパン焼き☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)

金曜日は野菜の整理も兼ねた献立に。

半束残っているほうれん草はえびとスパゲティに。

オリーブオイルに移した赤唐辛子の風味とえびのうま味。

白だし、塩、こしょうのシンプル味つけとは思えない仕上がりに＾＾

家族の大好きな手羽中の漬け焼き、コールスローカレー風味を添えた献立、

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


４月28日のメニュー

・えびとほうれん草のスパゲティ
・手羽中のフライパン焼き
・コールスローカレー風味
・にんじんのコンソメスープ

コールスローカレー風味

カレー粉で風味をプラス♪ キャベツも玉ねぎもきれいに使い切りました＾＾

A オリーブオイル、酢、はちみつor砂糖（各適量）　カレー粉（少量）

☆春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうりはせん切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞り、Aであえます。

えびとほうれん草のスパゲティ


☆オリーブオイルを中火で熱し、えびと赤唐辛子を入れてえびの色が変わるまで炒めます。ゆで上がったスパゲティはほうれん草（さっとゆでてます）とともに湯をきって加え、白だし、塩、こしょうを加えて全体を混ぜます。

手羽中のフライパン焼き

手羽中は火の通りが早くて時短おかず＾＾

A しょうゆ、酒（各適量）　みりん、しょうが汁（各少量）　

☆手羽中は混ぜ合わせたAを手でもみ込みます。フライパンに油（少々）を弱めの中火で熱し、手羽中を入れて全体をこんがりと焼きます。

にんじんのコンソメスープ


☆にんじんはせん切りにし、オリーブ油でよく炒め、水、スープの素を加え、煮立ったら酒を少しだけ加えて数分煮ます。塩、こしょう各少々で味をととのえ、粉チーズ、ドライパセリをふっていただきました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　風さん 静かになったよ

寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

明日も穏やかな日でありますように。

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪