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甘辛みそ風味のホイコーロー。
春キャベツをたっぷり使います
キャベツは乾燥やカゼが気になる季節にしっかり食べたい野菜のひとつ。
βーカロテン豊富なアスパラガスを副菜に、おいしくいただきました。
３月18日のMENU・春キャベツと豚肉のホイコーロー
・春ごぼうのサラダ
・アスパラガスときのこのごまあえ
・小松菜と豆腐、ねぎの中華風スープ
春キャベツと豚肉のホイコーロー
A 豆板醤・すりおろしにんにく（各少々） しょうゆ・砂糖・みそ・酒（各適量）
① 豚薄切り肉は食べやすく切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉をまぶします。キャベツは食べやすい大きさに切り、ラップをかけてレンジで数分加熱し、水けをきります。
② フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。Aを加えて混ぜ、キャベツ、パプリカを入れます。強火にして全体をよく混ぜ、水溶き片栗粉少々を加え、とろみをつけます。仕上げにごま油少々を加えます。
春ごぼうのサラダ
A マヨネーズ・みそ・すし酢（各少々）
☆ 鍋にごぼうとにんじんを入れ、ひたひたの水、オリーブ油少々を加えて蒸し煮にします。湯をきり、水菜とともにAであえます。
アスパラガスときのこのごまあえ
☆ アスパラガスときのこはフライパンで素焼きにし、白すりごま、しょうゆ、砂糖であえます。酢を足しても。
小松菜と豆腐、ねぎの中華風スープ
☆ ねぎ、小松菜はごま油で炒めます。水・鶏ガラスープの素・しょうゆ（各適量）、こしょう（少々）、豆腐を入れ、さっと火を通します。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
一日中 雨降ってる。。。
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
雨が降り続いてましたか?
こちらはここ数日晴れてます
ホイこーロー、
春キャベツがおいしそうですね^^
☆♪
いつもありがとうございます♪
春キャベツと豚肉のホイコーロー美味しそう
ですね。
春ごぼうのサラダもいいですね。
そちらは昨日は雨でマーシャちゃんは散歩に
行けなくてもソファで寛いでいるお顔可愛い
です。
こちらは昨日 もうすぐ家に着く時に雨が降り
出して今日も雨は本降りです。
華やかですね♪
凸凸
私も好きで作ります。
パプリカが綺麗な色を出しますね。
参考にさせて頂きます。
回鍋肉大好きです。
たびたび、食卓に登場します。
白いご飯が進みますね。
春ごぼうのサラダも美味しそう！
ごぼうが柔らかくって美味しい季節ですもんね。
作ってみます^^*
マーシャちゃん、雨ばっかりでがっかりだよねぇ！
おばちゃんも雨は嫌いさぁ^^;;
回鍋肉…とっても綺麗な彩で、とっても美味しそうですねぇ。
ツヤツヤ～☆＾＾
春キャベツ…春ごぼう…春がいっぱ～い♪＾＾
退院して来たら作ってあげたいな*＾-＾*
こちらも雨が続いています。
雨だとお散歩出来なくて、マーシャちゃんも退屈だね＾＾;
春キャベツですか？ 美味しいでしょうね。
それじゃあ、いつもより多めにお鍋も回ったんじゃないですか？
一日中雨ですか。こちらはいいお天気ですよ。雪もだんだん減ってきています＾＾
したっけ。
昨日からよく降りました＾＾
やっとお昼過ぎにやんだけど朝より肌寒くなってます。
週末からはいいお天気が続きそうですよ(*^。^*)
いつもありがとうございます。
そちらもあいにくの雨なんですね。
昨日は無事にお墓参りができてホッとされたでしょう。
こちらはお昼過ぎてやっと上がりました。
またしばらく寒くなりそうですね。
春先は体調管理も大変ですね。
ケイさんも気をつけてください(*^_^*)