玉葱・タマネギ

晴れ間を見つけて何とかタマネギを掘り上げました。
大きさはしっかりあるのですが、
個数が少なく、
残念ながら不作・・・
原因はハッキリしていて、
苗の植え付け時期が遅れたこと、
したがって、収穫時期が雨の多い季節になってしまったこと。
草取りがほとんど出来なかったこと、
追肥ができなかったこと、
の３つです。

畝の草の中にタマネギが隠れています。
右の畝にはニンニクが！


草を取るとこんな感じ。
（この写真の辺りだけよくできていました。
他の畝はほとんど全滅でした。）

でも、家でしばらく食べる分くらいは採れました。
３０個超くらい・・・
さっそく、毎日玉葱料理、
タマネギのフライ、
カジキマグロのソテーにレモンバター玉葱ソースをたっぷり載せて、
タマネギたっぷり肉じゃが、
タマネギと豚肉と地元産のトウモロコシの炒め物、
タマネギのスライスたっぷりカツオのたたき、
タマネギとジャガイモの味噌汁、などを作って食べました。

キッチンで、タマネギは最も出番が多い野菜の一つです。

玉葱の登場する児童文学、
ルイス・サッカーの「穴」やジャンニ・ロダーリの「チポリーノの冒険」を思い出します。
ポケットにタマネギを入れて出かけ、タマネギをかじりながら重労働をする話も読んだことがありますが、
なんだったか思い出せません。
玉葱は今も昔も、世界中でとても重要な作物です。

ニンニクも玉ネギ同様、植え付け、草引き、追肥、収穫の全てが遅れて、
不出来ですが、
ニンニクはそれほど食べないので、
来期まで大丈夫かもしれません。