実家用惣菜と、自分用卯の花

家族に作ったお弁当は、
写真を撮る前に家族にパッキングされてしまいました。
なので、↑の写真は、
家族のお弁当に入れたおかずの余りで作った、
実家用のパックです。
年末に品薄になっていたレンコンは、
1月中旬になって、
スーパーの店頭にたくさん並んでいました


卯の花を食べると腸の調子がいいので、
まとめて作って冷凍し、
自分のお弁当に入れています。
冷凍すると人参は残念な食感になってしまうので、
人参少な目です。
↑の写真は、一度蓋をしてしまったので、
上部がつぶれていますね
とーっても薄味ですが、
美味しいです