串焼き

このところ網焼きで使うことの多かった電気の焼き台ですが、久々に串焼きを

焼き台の下には水を張った受け皿を用意するのですが、

何本も焼いていくと、そこに油がしっかりと落ちているのがわかります。

味付けは塩こしょうやブラックソルト、おろしポン酢など好みのもので。

豚バラ串には、2種類のつけだれも用意しました

ひとつめは、白みそ・ねりごま・グリーンチリソースという組み合わせ。

もうひとつは、白みそとハリッサ。

ピリ辛で食べたいときは、こんなつけだれもオススメです