もずく酢

最近近所のスーパーで売っているCGCブランドの石垣島産もずくというものにはまっている。もずく酢を食べたいのに市販のもずく酢は自分にとって酸っぱかったりするので、いろいろレシピを見て参考にしつつ、ついにマイベストなレシピが完成した。

石垣島産もずく２８０ｇ

砂糖　大さじ６

酢　大さじ５

白だし大さじ３

調味料をすべて混ぜて、そこにもずくをどんといれるだけ。後はすぐに食べてよし、１～２日おいて味をなじませてから食べてもよしです。