今日の献立 夏に食べたい！簡単ベジタコライス(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

 

ベジタコライス

材料
大豆ミート（ひき肉タイプ）・・200g
（乾燥大豆は水に浸けて戻す）
トマト缶・・1缶
ベジ・デ・タコス缶・・1缶

洋風だしの素・・少々
塩、胡椒・・適量

玉ねぎ・・小1個
ベビーリーフ・・適量

オリーブオイル・・適量

ライス
黒米

①フライパンに油をしき玉ねぎのみじん切を炒める大豆ミートを加えて
さらに炒める。
②①にトマトホール缶・ベジデ・タコス缶
ケチャツプを加えさらに炒め煮詰める洋風だしの素
塩コショウで味をととのえて出来上がり。

 

③ご飯をさらに盛りタコライスの具をかけてる。
トッピングのベビーリーフえを飾りました。

※トッピングにトマトやアボガドをのせると
もっと豪華になります。

 

おススメのベビーリーフ

北信濃の土で育てた・・リーフ
このベビーリーフは「カットぶなしめじ」の生産から生まれる
安全な追肥を使って栽培しています。

 

メキシカンベジタコライス缶

植物で作ったメキシカンタコライスの具缶200g（三育フーズ）
 

 

 
暑い夏に食べたいヘルシーベジタコライス
簡単なので是非作ってみてくださいね。

 

※商品について詳しくはお問合せ下さいね。

 

 

 

食欲増進！簡単！さっぱり蕎麦サラダ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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昨日の豪雨に変わって今日は夏日
でも日陰の風は爽やかでした。

 
さっぱりで美味しい・・
ツルツルのどごしが良い蕎麦サラダを作ってみました。
蕎麦サラダ

そばを茹でよく水切りしたものに全て混ぜるだけ・・
キュウリ、サッと茹でたキャベツ、ピーマン、新玉スライス
ミディトマトをトッピングにのせました。

 

 

味付けはこれ一本 シィクヮーサーポン酢

シィークヮ―サーポン酢　300ml　（沖縄特産）

 

蕎麦サラダ　　おすすめの糸そば

150g　2分茹で国内産小麦・そば粉、食塩

夏日の食欲のない時これで乗り切ります。

 

 

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 http://kodaira-mana.com/

 

 

 

 

 

甘夏とホワイトソルガムのパウンドケーキ🍰 グルテンフリー

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ホワイトソルガムは食物繊維ミネラル豊富
キヌア、チアシードに次ぐスーパー雑穀です。

 

甘酸っぱくて美味しい
甘夏とホワイトソルガムのパウンドケーキ

材料
A
ホワイトソルガム・・100g
ベーキングパウダー・・小さじ１

豆乳―マーガリン・・60g
甜菜糖・・60g
甘夏・・1個（房からだして出してほぐしたもの）

豆乳・・100CC


作り方
①オーブンは180℃予熱にしておく。

②豆乳マーガリンを柔らかくして
砂糖を分けて混ぜ合わせる。

③ホワイトソルガムにベーキングパウダーを
ふるった粉を②に混ぜ合わせる。

④③に甘夏と豆乳を入れ混ぜる型に入れて
180℃のオーブンで40分焼く。

 

切り分けてプレゼントしても喜ばれます。

ホワイトソルガム粉　500g　
※グルテンを含まないので小麦アレルギー
の方にも安心です。

※お好み焼き、パンケーキ、てんぷら
クッキーにも使えます。

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野菜たっぷり！ 簡単にできるおすすめ！テンペ丼🍚

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テンペはくせがなくたんぱく質
食物繊維もたっぷり栄養満点です

生姜と醤油で味付けしてくず粉をまぶして
フライパンで両面こんがり焼くだけできあがり！

 

ヘルシーテンペ丼

①テンペを等分して生姜醤油をまぶして
で5分くらいつけておく。
②片栗粉（くず粉）を全体にからめる。

③フライパンに油を薄く引いて
両面こんがり焼いて出来上がり。

 

ご飯を器に盛り水菜（生）塩コショウで炒めた人参、絹さや
テンペの順番でご飯の上にのせました。

大豆テンペ（国産大豆使用）100g　270円

テンペは消化が良くくせもないので様々な味付け
料理に応用がききます。

カレー、シチュー、麻婆豆腐、キンピラやチャーハン
野菜炒めそのままでも楽しめます。

 

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冷蔵庫にあるもので賑やか玄米ご飯🍚 常備菜

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今日から5月そして令和の時代が始まりました。
静かで平和な良い時代でありますように願います。

今日の青空

 

 

 

冷蔵庫にあるもので・・
賑やか春野菜の玄米ご飯

炊いた切干大根と高野豆腐をご飯に混ぜて・・
玄米は黒豆を入れて圧力鍋で炊きました。

トッピングにサッと茹でたスナップエンドウ・水菜です。

 

いつもの常備菜作りました。

切干し大根・新じゃがサラダ・祝島ひじき煮物

 

 

滝田先生のベジ料理教室にて・・
バジルの賑やか玄米ご飯

切干し大根・厚揚げ・スライスにんにく・ズッキーニ、パプリカ等
玄米は洋風、エスニックや中華（チャーハン）もちろん和風にしても
よく合います。

 

小平マナでは契約栽培の有機農法玄米を取り扱っています。

※ゆきひかり玄米（北海道産）２Kg　1800円（税込み）
※ササニシキ玄米（宮城産）　２kg　1800円（税込み）
今入荷しています。

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こだいらマナの連休のお知らせ

5月3日（金）休業
5月4日（土）定休日
5月5日（日）休業

5月6日（月）通常営業になります。