いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
６月の初めに心と体の健康セミナー
仲本桂子先生（栄養学博士）によって脂質異常症
の講演会がありました。
三育フーズの試食会ではベジタコライス
大豆のから揚げ、リンケッツのトマトケチャップ炒め
ポテトサラダのアーモンド入り
手軽にできる人参ドレッシングも好評でした。
豆乳
人参ドレッシング
①人参を縦半分に切って蒸し器で蒸します。
②ミキサーに①の人参を適当な大きさにカットして
ひたひたより少なめの豆乳を入れ攪拌する。
③②に塩、胡椒、洋風だしの素を入れて味を調える。
※カレー粉やハーブなどを加えるとスパイシーな
人参ドレッシングで楽しめます。
豆乳でもっと伸ばして🥕ポタージュを作りました。
三育フーズの試食会
ベジタコライス・リンケッツのケチャップ炒め
大豆のから揚げ・ポテトサラダのアーモンド入り。
べジハムときゅうりのサラダ・人参ドレッシングなどどれも好評でした。
※こだいらマナでも三育の商品を扱っております。
商品について詳しくはお問合せ下さいね。
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我が家は春雨サラダといつもの麻婆豆腐は
定番の組み合わせ簡単メニューです。
ジメジメの暑い日にはおすすめレシピ
シィークワサーポン酢で春雨サラダ
キュウリ・人参・ベジソーセージ（リンケッツ）入り。
春雨は熱湯で３分茹でる冷水で水洗いして
ハムやキュウリ生野菜など盛り合わせて
ポン酢をかけてさっぱり美味しい😋
オーサワマクロビオテックシリーズ
簡単麻婆豆腐
熱したフライパンに麻婆豆腐の素を入れて
さいの目に切った豆腐を加えて中火で３分ほど煮込みます。
しあげに長ネギを加えて出来上がり。
ワカメと野菜スープも加えて今日のメニューです。
今回使った食材
〇オーサワ麻婆豆腐の18０g （動物性原料不使用）（天然醸造味噌・醤油使用）
（化学調味料不使用）
〇緑豆春雨１００g 緑豆澱粉１００％使用
国産春雨１００ｇ （馬鈴薯澱粉主原料）
さっぱりとした春雨はシャキシャキツルツルが人気です
簡単でご飯も進むお惣菜いかがですか
※商品について詳しくはお問合せ下さいね。
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今日の献立
きび麺とタピオカでんぷんだけで仕上げた新食感
キビ麺はパスタ風料理によく合います。
キビ麺のキノコパスタ
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ麺を入れて箸でほぐしながら
約５分茹でます。
好みの固さに茹でたら火を止めて２分蓋をして蒸らす。
炒めた野菜と茹でた麺をさらに炒め洋風だしの素
塩コショウで味をととのえます。
グルテンフリーの麺料理が
色々楽しめます
古来より食されてきた雑穀である「きび」タピオカでんぷん
を使用した麺です。小麦粉やそば粉を一切使わずのどごしと
コシのある麺に仕上げてあります。
木苺・紫陽花公園の用水路沿いで沢山赤い実をつけていました。
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我が家で一番人気の野菜たっぷり冷やし中華ゴマダレ
おからこんにゃくの甘辛炒め（みじん切）・京菜・有機トマト・油揚げの煮物
もやしときゅうり・ホーレンソウ・煮卵（茹卵のめんつゆ漬け）
冷やし中華のトッピングお好みで・・
オーサワベジ冷やし中華（ゴマダレ）生麺110×２
オーサワベジ冷やし中華（醤油ダレ）生麺110×２
こちらもおすすめ
シャキシャキもやしたっぷり冷やし中華
鍋にたっぷりの湯を沸かし中火で1分くらいもやしを茹でる。
春キャベツや人参、青菜も茹でておく。
茹であがったもやし他の野菜の水を切り塩、ごま油、醤油、酢を混ぜ合わせ
たタレで和える。
おススメの有機もやし一味違います。
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自然食品の店こだいらマナです
三重県から有機農法のグリンピースが入荷しました
季節ならではの香が楽しめました
冷製グリンピースのポタージュ
材料
玉ねぎ（薄切り）・・150g
グリンピース・・150g
塩麹・・大匙１・1/2
水・・100CC
オリーブオイル・・大匙１
水・・１Ｃ
豆乳・・20０ＣC
洋風だしの素・・１袋
塩コショウ・・少々
作り方
①鍋にオリーブオイルを熱し塩をしながら玉ねぎを炒める。
玉ねぎが半量になったらグリンピースと塩麹、水100CCを加え
蓋をして10～15分蒸し煮する。
②①に水１Ｃを加えミキサーでペースト状にする。
③②に豆乳２００CCと洋風だしの素加えて鍋であたため味をなじませ
さめたら冷蔵庫で冷やす。
グリーピースご飯
昆布を入れてご飯を普通炊き塩茹でたしたグリンピースを
ご飯に混ぜて盛りつけました。
※グリンピースの代わりにそら豆やかぼちゃでも
美味しいポタージュができます。
夏などはガラスの器に入れて食卓に出すと涼やか・・
