FOODEXでした！

先週はアジア最大の食品飲料展示会ＦＯＯＤＥＸでした

幕張メッセの隅から隅までいっぱいの企業や国が

世界中日本中から集まる年に1度の大イベントです

ビジネス向けのイベントなのですが

毎日15000人以上の方が押し寄せそれはそれは大盛況

今年はありがたいことに英国大使館のブースで

西麻布にあるレフェルヴェソンスの生江シェフ

英国大使館大使公邸総料理長の吉田シェフ

お二人のデモンストレーションのアシスタントをさせていただいていました



↑イギリス出身のウォレスとグルミットも興味津々

イギリスのファットダックという有名なレストランで

スーシェフをされていた生江シェフのOne Pot料理や

吉田シェフの大使も召し上がっているイングリッシュスコーン



美味しい美味しい～～！！！の一言しか出てこない！（笑）

イギリスの食事って本当は美味しいんだよ♪

日本の方にももっと知っていただけたら嬉しいです

 

天使のお茶会

週末に横浜の山手にあるベーリックホールで開催された



Sight of Angel ～私が出逢った天使～

オルガネッタといわれる手回しオルガンの音色と優しい朗読

ベーリックホールは天使をモチーフに



デザインチームリビウが装飾を手掛け、

洗練されたテーブルウェアやフラワーアレンジ、

エッグオーナメントなどで彩られ



可愛らしく素敵な空間となりました



コンサートの合間の休憩時間がティータイムとなり

ご来場の皆様に召し上がっていただくお茶菓子を作製させていただきました

イギリスやアイルランドでよく作られる伝統的なエンジェルリングケーキ



紅茶にあうようにスパイスをきかせたエンジェル型のクッキー

イギリスの伝統スイーツパヴロヴァを1口サイズに

そしてお口直しの・・ローズマリー風味のハムのパテ

一応天使をイメージして、、、の3品



おかげさまで65名もの方にいらしていただき大盛況で終了致しました

突風の中、ご来場の皆様どうもありがとうございました

素敵なひなまつり＆春をお迎えください