キルナーの瓶を使ったお料理

英国のフードプロモーションA Taste Of Britain

の１つで渋谷ヒカリエのコンランショップでのデモンストレーションをして参りました

英国製のキルナーという

ウェブショップもあるようですのでご興味のある方はコチラを

お鍋や保存瓶などの伝統あるブランドがあります

冬場は日の光が少ない英国ならではでしょうか

ジャムやチャツネなどの保存食がいろいろある英国

そんなお料理を春がくるまでに大事に守ってくれる保存用容器

英国ではお鍋に直接つみとってそのままジャムに・・・

というおとぎ話のような使い方も出来る大きなお鍋



こちらのお鍋で

柿のチャツネとミックスベリーとリンゴのジャムをご紹介して参りました



時間の関係上・・

料理番組のように

こちらが３０分程度煮込んだものです♪

とお見せ出来るように仕込んで

土日のヒカリエということで

通りすがりの方を含め、多くの方が足をとめてくださいました

ありがとうございました！