♪♪・・・読書の秋
炭水化物抜きダイエットを始めたのですが。約１か月で２、５ｋｇ減量に成功＾＾ｖ
でも、たんぱく質やミネラルやビタミンを確保しながらです。兎に角、炭水化物完全１００％抜きではなく、ご飯は半分にしたり。今日は炭水化物は朝摂ったから後は抜きにしよう。そんなところかな。スウィーツ゚を外すと、ストレスにも来るので＾＾； 例えば、二日に分けて食べるとかそんな具合で。
ところが～
そういう時に限って、こんな美味しいものをいただいてしまいました＾＾ｖ
かに本家の蟹太巻きをいただいてしまいました。ただ１時間延長を頼まれただけなんですが、「遅くなって悪かったね～」ってお土産にいただいてしまって。その場でマネージャーさんにもお裾分けして残りをいただいてきましたの。いや～海苔といい、シャリの絶妙な酢加減といい、そして、蟹ですもんね。あきまへん、ダイエットは棚にあげてしまいました。ご馳走さまでした～＾＾ｖあ、何でも、奥様の誕生日祝いだったそうです＾＾ｖうらやまし＾＾！
で、炭水化物を使いきりの為にご飯を炊いてしまいました、本気やろか、ダイエット＾＾； メニューは、「なんちゃってマツタケご飯」です。その正体は昨年にマリンママさんに習って作ったものを今年も。エリンギはマツタケの食感を。あとはお吸い物にお任せで。お酒と味醂と麺汁を足して味を調えて。鶏肉はなかったので揚げで風味を増して。
で、白菜が安いのでエリンギと人参を放り込んで蒸し焼きに。なんちゃらいう白身魚の切り身、これがまた脂がのっていて旨かった＾＾ｖそれを最初に胡麻油で軽くソテーしてから白菜にのせて蒸し焼きに。水分は白菜から出るので水などは入れず、ここでも酒と味醂を少しだけ。仕上げの味付けは何と焼肉のタレで。
人参と白菜と揚げの「米麹」味噌汁を。塩分に気をつけて薄味だから素材の味を楽しむ＾＾ｖ
こんな具合でお米を使いきり。で、ここまで来るのに、実はキャベツダイエットなるものを自分なりに考えて色々作っていたし。それからルッコラを使った料理など。ルッコラを使ったのは初めてのこと、これもいただきもので。またそれも。写真はスマホで撮っていて、アサギマダラの動画などを撮っていたりするものだから重くなって、ちゃっちゃとこちらの画像にＵＰしてストックしてありますの。そして、スマホのは削除。ということを繰り返している訳で。大分たまってきています。
ルッコラをいただくことになったのは「何かお探しですか？」という１０月７日の記事から始まったものでした。
またそのことは後で。