♪♪・・・絨毯・・・♪♪
いただいた柚子を変身させるべく
今回は茹でこぼすこと、4回も。
茹でこぼす度に、薄皮の苦みが抜けていくのが判ったことだった。
雑味のない香り豊かな柚子ジャムの出来上がり。
弟嫁さんの C さんに持って参じましょう。
ジャムを使った料理などは、検索すれば良いでしょう。
ということで、私は思い付きでこんなものを。
揚げを柚子ジャムで煮て、トッピングしてみた ♪
まずーい ！！
訳がない^^v
柚子の活用、まだ色々できそうです。
鳥もも肉を柚子ジャムで煮てみましょ。