沖縄土産

ひぃの同期の奥さんが沖縄に里帰りしていたらしく、お土産をいただいた。

前回もたくさんいただいたのに・・・

今回はゴーヤと宮古島マンゴーをもらっちゃった！




宮古島マンゴーも今じゃブランド品だから、お高いだろうに。


ゴーヤ２本もあるから、いろいろ作ってみた。

まずは定番のゴーヤチャンプルー




沖縄のゴーヤは太陽をいっぱい浴びているから、憎いくらい苦い。
でもそこがおいしい。


２本目は焼きそばに入れたり




おひたしにして




おひたしはごま油を効かせた味にし、冷蔵庫でキンキンに冷やしておいたから、まいう。



最後に宮古島マンゴー




ぜいたくにも一人半分ずつ、一度にいただく。
味が濃厚で、ホントおいしい。

今年は太陽のたまごといい、マンゴーづいてるわ（＾－＾）