「たねや」の『稚鮎』

“やわらかい求肥をはさみ、口あたりよく焼き上げたおなじみの夏菓子。
中華種は琵琶湖の鮎に見立てました”との事。

どら焼きの皮の薄めな生地を２つ折りにし、中には求肥を挟んだお菓子。
これだけの説明だと、なんだかノドに詰まりそうな、パサパサした印象だと思う。
だが違うのだ。
やわらかくてややもっちりした生地の間にいる求肥は、あんみつなどの求肥とは違う。
しっとりなめらかでもちもち。
甘みもしっかり。
だから餡がなくても上品にバランスがとれている。

いろいろなお店で売っていて、名前もさまざま。
和菓子の基本的な名前は何なのだろう。
私は「若あゆ」とか「鮎焼き」とか覚えていたけど・・・。

カルビー 『ポテトチップス シーザーサラダ』

“チーズとスパイスの効いた、シーザーサラダのおいしさを再現しました。
さっぱりとした酸味と、チーズの深いコクをミックスしたおいしさは、思わず「もう1枚」と後を引きます。”との事。

チーズ入りドレッシング味。
最近また「フレンチサラダ」が復活したから、それに近い感じよね。
うむ、ふつう。