お待たせしました

タルト・タタン (Tarte Tatin)のおいしい季節がやってきました
おいしく焼きあがっていますよ

その昔フランスの南方ソローニュ地方、姉妹の営む『タタンホテル』でのこと
アップルパイを作り始め、リンゴをバターと砂糖でいため始めました
ところがちょっとほかの事を・・と手を離し キャラメリゼを焦がしてしまいました
でもなんとも言えないいい香り！
何とか失敗を取り返せないかと、タルト生地をかぶせて
焼いてみました、出来上がりのなんとおいしいこと!!

こんな失敗からの誕生秘話ですが
今や定番の人気のお菓子になっています
リンゴの食感、キャラメリゼの味と香り
たくさんのお客様がとりこになっています