鷄がらスープ2 2008-12-29 16:43:17 | コラム 鷄がらだけ水から煮た。色が変わったら水洗いだそうだがうっかり沸騰。 あくまで出た。 ここから鷄がらだけ取り出して水洗い。 レシピは普通に煮る方法と圧力鍋との併用。 « 鷄がらスープ1 | トップ | 鷄がらスープ3 »
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